Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Z vami v kuhinji

430 oddaj

430 oddaj


Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Z vami v kuhinji

Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.


16.12.2017

Hrustljavi grižljaji s krvavico in jabolkom

Božično-novoletni prazniki prinašajo tudi druženja in praznovanja, zato boste v radijski kuhinji tokrat izvedeli kaj ponuditi ob aperitivu, naj kaj moramo biti pozorni, da se bodo gostje počutili dobro in kako prihraniti čas s pripravami na zabavo. Tokratni recept pa je za pripravo hrustljavih grižljajev s krvavico in jabolkom. ZA 20 KOSOV: 500 g listnatega testa 1 krvavica 1 jabolko 2 rumenjaka Testo razvaljamo 0,5 cm debelo. Izrežemo kroge. Krvavico olupimo črevesa in nadev pomešamo z zelo drobnimi kockicami jabolka. Na vsak krog testa položimo žlico nadeva in rob testa premažemo z rumenjakom in nasprotne robove združimo, da nastane polmesec. Premažemo jih z rumenjakom in položimo na pekač pokončno. Pečemo 12 minut pri 200°C. Pred peko jih poškropimo z vodo. Ponudimo jih s pekočo ali hrenovo omako z jabolki.

6 min 55 s

09.12.2017

MARMORNI KOLAČ

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 1 model/šarkelj 4 jajca 100 g kokosovega sladkorja 2 vanili sladkorja 100 g masla brez laktoze 1 dl vročega mleka brez laktoze 50 g kakava v prahu 200 g moke brez glutena 1 pecilni prašek 1 kavna žlička soli 2 žlici ruma

6 min 32 s

02.12.2017

JASMINOV RIŽ

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe: 500 g jasminovega riža Sol Žlica kokosovega masla 1 konzerva džuveč 2 žlici kari praška 4-5 cm korenine ingverja 200 ml kokosovega mleka

6 min 53 s

02.12.2017

Jasminov riž z ekspresno kari omako

V radijski kuhinji tokrat o rižu, in sicer jasminovem rižu. V čem je posebnost jasminovega riža, kako ga pravilno skuhamo in kakšna je razlika med jasminovim in basmati rižem. Tokratni recept pa je za pripravo jasminovega riža z ekspresno kari omako. JASMINOV RIŽ Z EKSPRESNO KARI OMAKO Za 4 osebe 500 g jasminovega riža Sol Žlica kokosovega masla 1 konzerva džuveč 2 žlici kari praška 4-5 cm korenine ingverja 200 ml kokosovega mleka Vodo pristavimo na ogenj in solimo. Ko začne vreti, vsujemo riž in pokrito dušimo brez mešanja 12-15 minut. Nato odkrijemo in vmešamo kokosovo maslo. Džuveč vsujemo v kozico in ga zavremo ter zalijemo s kokosovim mlekom. Začinimo z naribanim ingverjem in kari praškom. Še malo pokuhamo in postrežemo z jasminovim rižem.

6 min 53 s

25.11.2017

Kompot iz kakija in jabolk

V radijski kuhinji tokrat o tem, kako učinkovito uporabimo jesensko sadje, o sušenju kakija in kako lahko ekonomično nadomestimo limone. In še recept za pripravo kompota iz kakija in jabolk: za štiri osebe: 2 kosa kakija 4 jabolka cimetova palčka pest klinčkov žlica ali dve kokosovega sladkorja 0,5 dl limoninega soka Jabolka olupimo in narežemo na večje kose. Kaki narežemo na večje kose. V loncu zavremo 1,5 L vode s sladkorjem in začimbami. Dodamo sadje in kuhamo 10 minut. Nato odstavimo ter prilijemo limonin sok in pustimo počivati 10 minut preden postrežemo.

5 min 58 s

18.11.2017

Zelenjava v tempuri

Ali veste kaj je tempura? Če ne, potem prisluhnite naši radijski kuhinji, kjer boste izvedeli tudi, kaj lahko cvremo v tempuri, kako jo lahko oplemenitimo in podroben recept za pripravo zelenjave v tempuri. Zelenjava v tempuri: 1 zavitek prekajenega tofuja (narežemo in pokapljamo) 2 papriki (rdeča in zelena) 1 malancan 2 bučki hokaido 2 korenčka, češnjev paradižnik lesene palčke za ražnjiče za tempura zmes: (vsake moke po 0,3 dela: čičerikina moka, koruzna moka, riževa moka, sol, začimbe, žlička paste miso in mlačna voda. Gostota mora biti taka, da se obdrži na nabodalcih.) olje za cvrenje Tofu narežemo na kose veličine 2 x 2 cm, prav tako zelenjavo na približno enake kose. Na palčke v enakem zaporedju nanizamo korenček, malancan, hokaido tofu, papriko in češnjev paradižnik. Namočimo v zmes za tempuro in ocvremo v olju.

6 min 17 s

11.11.2017

RUSTIKALNA ENOLONČNICA S PIRO IN DIVJAČINO

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe: 200 g pire 1 kg divjačine za golaž 1 por Nekaj svežih gob 2 stroka česna Nekaj vejic blitve Peteršilj Korenje Lovorjev list in brinove jagode Konzerva leče Maščoba Sol, poper

5 min 43 s

04.11.2017

Gobja juha

V naši radijski kuhinji tokrat pripravljamo gobjo juho. Poleg podrobnega recepta za pripravo te priljubljene jedi, tudi o tem, tudi kako prepoznamo dobro gobjo juho, kako jo pravilno hranimo in s čim jo lahko zgostimo.

5 min 45 s

28.10.2017

Pečena jakobolka z orehi in proseno kašo

Tokrat boste v radijski kuhinji izvedeli, kako lahko okus jabolk vpliva na okus sladice, kako pripraviti sadno čežano in kako lahko sladkamo sladice brez sladkora. Pa še podroben recept za pripravo pečenih jabolk z orehi in proseno kašo.

5 min 22 s

21.10.2017

Šodo iz mošta

Vinski šodo je svetovno znana italijanska penasta sladica iz rumenjakov, vina in sladkorja. V naši radijski kuhinji pa boste tokrat izvedeli kako pripraviti šodo iz mošta, od kod tradicija priprave vinskih omak, kdaj se je tradicionalno pripravljal šodo in s čim ga lahko ponudimo.

5 min 52 s

14.10.2017

KANDIRANA SLANINA

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za osem gostov potrebujete: 1 kg mesnate hamburške slanine brez kože in kosti 200 g rjavega sladkorja 1 žlica česna v prahu 1 žlica čebule v prahu 1 žlica sladke paprike 1 žlička morske soli Mleti poper

5 min 32 s

07.10.2017

PEČENE BRESKVE S CIMETOM

Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 4 osebe potrebujete: 6 breskev 12 žlic kokosovega sladkorja 2 zvrhani žlici zmletega cimeta 120 g masla Več na http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8

5 min 11 s

30.09.2017

GOBE

Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak.

5 min 32 s

23.09.2017

Pečeno rumeno korenje s sirno kremo

Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 6 oseb potrebujete : 6 večjih rumenih korenčkov Sol Olivno olje Čebula v prahu Za sirno kremo: 200 g zorjenega sira 2 dl sladke smetane 2 žlici vina

5 min 39 s

16.09.2017

Sataraš s klobaso

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 400 g navadne klobase 4 paprike 2 večja paradižnika 1 večja čebula Sončnično olje Sol poper

6 min 8 s

09.09.2017

Omaka iz aronije in jagod

Za 4 osebe 250 g jagod aronije 250 g zamrznjenih jagod 3 žlice kokosovega sladkorja Polovica ekološke limone 1 žlica škroba Več: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8

5 min 49 s

02.09.2017

Paradižnik s skuto

Za 4 osebe: 1 kg paradižnika 300 g skute Oljčno olje Balzamični kis sol Več na: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8

5 min 57 s

26.08.2017

ČRNA REDKEV S FETO IN PAPRIKO

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 2 črni redkvi 1 sveža paprika jabolčni kis bučno olje sol 100 g fete

4 min 54 s

19.08.2017

PARADIŽNIKOVA OMAKA S SARDINAMI IN MELANCANI

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 4 na kocke narezane paradižnike 1 konzerva sardin 4 stroki česna olivno olje kapre 1 melancani 1 žlica sladkorja malo rožmarina

4 min 46 s

12.08.2017

OCVRTE ŠNITE Z OMAKO IZ MASKARPONA IN GOZDNIMI SADEŽI

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 1 francoska štruca 2 jajca 1 kisla smetana olje za cvrtje sladkor v prahu in cimet maskarpone gozdni sadeži arhiv oddaj: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8

5 min 13 s

Stran 8 od 22
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov