Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Sladoled je sladica z več kot dvatisočletno zgodovino in čeprav je nepogrešljivi spremljevalec poletnih dni, si ga lahko privoščimo skozi vse leto. Še posebej okusen je tisti iz domače kuhinje, kjer lahko uporabimo doma pridelano sadje. Recept zanj je pripravila kuharica Barbara.
Sestavine:
(za pribl. 450 ml)
250 g poljubnega sadja (maline, robide, borovnice, jagode)
50 g sladkorja v prahu
sok pol limone
2 rumenjaka
100 ml mleka
100 ml sladke smetane
vejica mete
Priprava:
Sadje operemo, očistimo in narežemo. Posujemo s sladkorjem v prahu. Prelijemo z limonovim sokom in pustimo stati pol ure.
Rumenjka ločimo od beljakov. Mleko in sladko smetano zagrejemo in odstranimo z ognja tik pred vretjem. Prelijemo čez rumenjaka in ponovno mešamo na zmernem ognju, da se zmes nekoliko zgosti. Ohladimo.
Sadje pretlačimo, dodamo nasekljano meto in skupaj primešamo k ohlajeni mešanici rumenjakov, mleka in smetane.
Prelijemo v plastično posodo in damo v zamrzovalnik. Čez eno uro premešamo z metlico za stepanje ali ročnim mešalnikom. Nato postopek ponovimo vsake pol ure. Dokler se sladoled ne strdi.
Na ta način bomo ustvarili kremast sadni sladoled brez aparata kar v domači kuhinji.
562 epizod
Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
Sladoled je sladica z več kot dvatisočletno zgodovino in čeprav je nepogrešljivi spremljevalec poletnih dni, si ga lahko privoščimo skozi vse leto. Še posebej okusen je tisti iz domače kuhinje, kjer lahko uporabimo doma pridelano sadje. Recept zanj je pripravila kuharica Barbara.
Sestavine:
(za pribl. 450 ml)
250 g poljubnega sadja (maline, robide, borovnice, jagode)
50 g sladkorja v prahu
sok pol limone
2 rumenjaka
100 ml mleka
100 ml sladke smetane
vejica mete
Priprava:
Sadje operemo, očistimo in narežemo. Posujemo s sladkorjem v prahu. Prelijemo z limonovim sokom in pustimo stati pol ure.
Rumenjka ločimo od beljakov. Mleko in sladko smetano zagrejemo in odstranimo z ognja tik pred vretjem. Prelijemo čez rumenjaka in ponovno mešamo na zmernem ognju, da se zmes nekoliko zgosti. Ohladimo.
Sadje pretlačimo, dodamo nasekljano meto in skupaj primešamo k ohlajeni mešanici rumenjakov, mleka in smetane.
Prelijemo v plastično posodo in damo v zamrzovalnik. Čez eno uro premešamo z metlico za stepanje ali ročnim mešalnikom. Nato postopek ponovimo vsake pol ure. Dokler se sladoled ne strdi.
Na ta način bomo ustvarili kremast sadni sladoled brez aparata kar v domači kuhinji.
Sezona dopustov je na vrhuncu in marsikdo dneve preživlja ob plaži. Prav zato v tokratni radijski kuhinji nekaj nasvetov, kako ekonomizirati kuho na dopustu, s čim potešiti lakoto na plaži in kako varno vzdrževati hrano na plaži. PAŠTETA IZ BELEGA FIŽOLA IN ZELIŠČ: 1 manjša konzerva belega fižola čebula v prahu različna zelišča (peteršilj, pehtran, drobnjak) oljčno olje 1 žlica svetlega balzamičnega kisa sol, poper narezana zelenjava Odcejen fižol pretlačimo s paličnim mešalcem skupaj z ostalimi sestavinami, razen zelenjave. Pašteto vsujemo v posodico s pokrovom. Narezano zelenjavo (kumare, korenje, paprika, brokoli) položimo v drugo posodico. Na plaži pomakamo zelenjavo v pašteto in uživamo.
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 800 g mletega mesa 4 čebule 4 stroke česna 200 ml paradižnikovih pelatov 2 žlici sladke paprike 2 lovorjeva lista 1 žlica kumin 2 čili papriki 1 sveža rdeča paprika narezana na koce peteršilj 500 g kuhanega rdečega fižola
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak Za 4 osebe 1 kg stročjega fižola 1 sesekljana čebula 2 stroka sesekljanega česna 1 lovorjev list šopek kopra 1 žlica moke 100 ml kisle smetane 1 žlica kisa sol, poper maščoba
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. 400 g ribane kaše 1 sesekljana čebula 1 L čiste zelenjavne juhe sol, poper 2 žlici sončničnega olja ali masti
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. za 4 osebe 4 srednje rdeče pese 1 dl sladke smetana sol, poper olivno olje 1 žlica svetlega balzamičnega kisa 30 g gorgonzole Pa dober tek.
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. za 4 osebe: 1,5 kg mladega krompirja 100 g gorgonzole 100 g sladke smetane lešniki sol, olivno olje
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 300 g kuhane čičerike 1 manjša sesekljana čebula 1 strok sesekljanega česna sol, poper sveža sesekljana zelišča 100 g naribanega sira 100 g slanih palčk
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe potrebuemo: 4 banane 1 žlička vanilijevega ekstrakta 2 žlici agavinega sirupa 1 dl kokosovega mleka Več na www.radiomaribor.si
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 1 telečja krača 700 g grobo narezane zelenjave (korenje, zelena bučke, melancani) 200 g paradižnikovih pelatov malo svežega rožmarina 1 dl suhega belega vina sol, poper 1 čebula kumina 3 žlice olivnega olja
Vas zanima kaj je cvrtina? Mojca in Darinka vam bosta zaupali tudi, kaj so skrivnosti dobrega praženca, kako uporabiti akacijo in še podroben recept za pripravo praženca z jagodami in akacijo.
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe potrebujete: 1 kg špargljev 100 g majoneze 100 g kisle smetane 1 žlica gorčice Sok limone 1 drobno sesekljan strok česna Sesekljana sveža zelišča (drobnjak, luštrek, peteršilj, pehtran)
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. ZA 4 OSEBE 400 g skute 150 g praženih orehov Sol, poper 2 sesekljana stroka česna www.radiomaribor.si
Vas zanima kako popestriti otroško zabavo? Potem poslušajte našo radijsko kuhinjo, v kateri boste tokrat izvedeli kako pripraviti kakovostne namaze, naši kuharici pa vam bosta zaupali še podroben recept za pripravo otroškega bifteka. ZA 4 OSEBE: 200 g kuhanih ali pečenih perutninskih prsi sesekljana čebula drobnjak sesekljan česen kapre gorčica majoneza sol, poper Piščančje prsi zmeljemo v multipraktiku. Po okusu vmešamo v majonezo gorčico in ostale sestavine. Dobro premešamo in s krožnimi gibi v eno smer vmešamo v mleto meso. Postrežemo na opečenem kruhu ter z drobno sesekljanim drobnjakom.
Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe potrebujete: 400 g štrukljev 100 g kisle smetane Šopek čemaža 1 L jušne osnove Sol, poper www.radiomaribor.si
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 4 osebe 2 jajci 220 g moke Malo soli Peteršilj 1 žlica paradižnikove mezge 1 večji korenček Sol, poper 2 žlici ocvirkov ali ocvirkove masti www,radiomaribor.si
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak. Za 4 osebe Za 4 osebe 1 šopek čemaža 150 g trdega sira 50 g indijskih oreščkov 2 dl olivnega olja Malo limonine lupinice www.radiomaribor.si
Rubriko pripravljata: Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe potrebujete: 150 g grobo mlete šunke 50 g kuhanega ješprena Pol sesekljane čebulice 1 jabolko 1 žlica polnozrnate gorčice Sesekljan peteršilj Panada za dunajsko cvrtje Olje za cvrtje www.radiomaribor.si
V radijski kuhinji tokrat o sladkem krompirju. Izvedeli boste kakšne so prednosti sladkega krompirja, kakšen okus ima in kako ga lahko uporabimo pri kuhanju, podroben recept pa je tokrat za pripravo namaza iz sladkega krompirja. Namaz iz sladkega krompirja: Za 4 osebe: 2 kosa sladkega krompirja pol čebule 1 strok česna 2 žlici kokosovega masla 1 kavna žlička kurkume mleti čili sol, poper Sladki krompir operemo in posušimo ter prerežemo na polovico. Nasolimo ga in pečemo 40 minut v pečici segreti na 180 °C. Nato ga izdolbemo in pretlačimo ter ohladimo. Na kokosovi maščobi opražimo sesekljano čebulo in česen. Skupaj s kurkumo dodamo pretlačenemu krompirju. Začinimo in postrežemo kot pomako ali namaz.
Potrebujete: 75 g 70 % čokolade 85 g masla 1 jajce 100 g sladkorja 50 g rožičeve moke Krepki ščep soli 100 g orehov Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec.
Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Metka Polak. Za 6 oseb 200 g ajdove moke 3 dl mleka 4 jajca 1 žlica bučnega olja www.radiomaribor.si
Neveljaven email naslov