Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Z vami v kuhinji

422 oddaj

422 oddaj


Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Z vami v kuhinji

Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.


20.02.2021

Domači ocvirki s čebulo in česnom

V naši radijski kuhinji boste tokrat izvedeli vse resnice in neresnice o svinjski masti. Pojasnili bomo, kako pripraviti ocvirkovo mast, zakaj so ocvirki odličen aromat jedem, sledil pa bo še podroben recept za pripravo domačih ocvirkov s čebulo in česnom.

6 min 4 s

13.02.2021

Slani krekerji z bučnicami.

Pregovor pravi, da je pust mastnih ust, zato v pustnem času cvremo krofe in druge sladke dobrote. Ker pa po pripravi krofov ostanejo jajčni beljaki, jih varčne gospodinje porabijo za kakšno drugo jed, kot so slani krekerji z bučnicami. Ti so imeniten slan prigrizek, primeren za druženje s prijatelji ob kozarcu dobrega vina. Kako jih pripravimo, v tokratni radijski kuhinji.

6 min 15 s

06.02.2021

Jota

Slovenija je v letošnjem letu Evropska gastronomska regija, zato želimo prikazati tudi naše tradicionalne jedi. Med njimi so jedi iz zelja in fižola, ki so jih kuhali že naši predniki. V radijski kuhinji smo pripravili okusno joto, ki je sicer kraška jed, je pa zelo priljubljena in cenjena tudi na severovzhodu Slovenije. In če dodamo fižolu in zelju še malo prekajenih reber, bo okus popoln. Pripravila Mojca Polak in Darinka Čobec.

6 min 7 s

30.01.2021

Namaz iz rdeče pese

Zelenjavni namazi, še posebej tisti, ki jih pripravljamo sami, so zdravi in okusni. V tem letnem času sveže zelenjave sicer primanjkuje, zato si pomagamo z vloženo ali zamrznjeno. Rdeča pesa je pravi vir zdravja, zato vas bo naša kuharica navdušila s pripravo namaza iz rdeče pese in kuhanega fižola

5 min 29 s

23.01.2021

Hrustljavi ribji file z omako iz bučnih semen

V radijski kuhinji smo govorili o ribjih jedeh. Izvedeli boste kako vključevati več kakovostnih rib v svojo prehrano, katere so tradicionalne ribje jedi v zimskih časih in kakšne so novosti pri pripravi ribjih jedi. Seveda ne tudi recept – tokrat za pripravo hrustljavega ribjega fileja z omako iz bučnih semen.

5 min 34 s

16.01.2021

Hruške debeluške

V radijski kuhinji tokrat o malo drugačnih prilogah. Prisluhnite receptu za pripravo kroketov iz zdroba, ki jim rečemo tudi hruške debeluške. Rubriko pripravljata Barbara Štern in Darinka Čobec.

7 min 21 s

09.01.2021

Tatarski biftek

Klub temu, da so prazniki za nami, bomo v tokratni radijski kuhinji govorili o bifteku. Kdaj je postal tatarski biftek tako pomemben del slovenskih praznovanj za mizo, kaj postreči zraven in kako pripraviti biftek tudi za otroke in nosečnice. Za vse ljubitelje te, ponavadi praznične jedi, pa še podroben recept za pripravo tatarskega bifteka iz pečene rdeče pese.

4 min 56 s

30.12.2020

Jetrni cmočki

Jetrni cmočki so ena izmed tistih jedi, ki jih ne pripravljamo zelo pogosto, saj gospodinje menijo, da je z njimi veliko dela. Kako si lahko delo poenostavimo in kako lahko iz jetrne paštete na hitro pripravimo jetrne cmočke boste izvedeli v tokratni radijski kuhinji .

4 min 42 s

26.12.2020

Božični kolač

V radijski kuhinji tokrat o tem, kako lahko uporabite suho sadje in oreške, ki ste ga dobili v dar, kaj lahko naredite z ostanki sladic in piškotov, kakšne so posebnosti peke kolačev, podroben recept pa je za pripravo mariborskega božičnega kolača. Mariborski božični kolač Sestavine za 1 pekač: -\t125 g masla -\t130 g sladkorja -\t30 - 40 g bučnega olja -\t1 rumenjak -\t2 jajci -\t30 g jogurta -\t60 g sladke smetane -\t125 g moke in 1 čajna žlica pecilnega praška -\t1 g soli – to je dober ščepec -\t50 g suhih marelic, 50 g suhih sliv, 30 g suhih jabolk -\t100 g lesnikov -\t50 g bučnih semen -\t30 g brusnic (za dekoracijo) -\tZa limonino glazuro: -\tsok 1 limone -\t200 g sladkorja v prahu Postopek priprave: Smetano stepemo in jo hranimo v hladilniku. Maslo narežemo na manjše kose in ga pustimo stati 1 uro na sobni temperaturi, da se zmehča. Lešnike pečemo v pečici 5 minut na 180 °C. Med tem narežemo na koščke suho sadje. Vročim lešnikom, ko so pečeni dodamo košček masla (velik kot radirka, ki ga vzamemo od skupne kocke masla) in ščep soli ter suho sadje in mleta bučna semena. V posodo vsujemo preostalo maslo in sladkor ter stepamo 1 do 2 minuti, da masa naraste, dodamo bučno olje in še malo premešamo. Ročno vmešamo mešanico moke in pecilnega praška. Na koncu vmešamo še mešanico jogurta in stepene smetane ter narezano suho sadje, bučna semena in lešnike. Maso vsujemo v papirnat pekač in pečemo 45 minut pri 160 °C. Med tem pripravimo limonino glazuro. Limono ožamemo in sok vlijemo v skodelico. Dodamo sladkor v prahu in dobro mešamo z vilicami ali metlico, da dobimo gladko glazuro. Ko je kolač pečen, ga previdno vsujemo na podstavek in prelijemo z limonino glazuro. Po želji ga lahko, ko se glazura strdi, dekoriramo s suhim sadjem. Narežemo ga, ko se ohladi in postrežemo družini.

7 min 19 s

19.12.2020

Jabolčna tortica iz naravnega jabolčnega soka

Ob sivih in meglenih dneh si lahko narišemo malo sončka na naše mize z jabolčno tortico iz naravnega jabolčnega soka. Kako jo pripraviti boste izvedeli v naši radijski kuhinji.

5 min 48 s

12.12.2020

Krompirjeva zlevanka s porom

Izvedeli boste kaj je zlevanka, s čim jo postrežemo in kako jo naredimo še bolj polnovredno. Sledil pa še recept za pripravo krompirjeve zlevanke s porom.

4 min 23 s

05.12.2020

Prosena kaša s kostanjevo marmelado

Zajtrk je zelo pomemben obrok dneva, zato je tokratna radijska kuhinja namenjena prav temu. Izvedeli boste kako kuhati proseno kašo malo drugače, kaj lahko dodamo kuhani proseni kaši, sledil pa bo še recept za pripravo prosene kaše s kostanjevo marmelado.

5 min 12 s

28.11.2020

Hrustljava slana gibanica z oranžno bučo

V radijski kuhinji tokrat o bučah. Izvedeli boste kako uporabiti bučo v različnih jedeh, kakšne začimbe se ujemajo z okusi buče in kako buče pravilno hraniti. Sledil bo še podroben recept, tokrat za pripravo hrrustljave slane gibanice z oranžno bučo.

4 min 37 s

14.11.2020

Tortilija z martinovo račko in solato rdečega zelja in pomaranč

Martinovo je sicer že mimo in marsikje so postregli z martinovo pečenko. V radijski kuhinji zato tokrat o tem, kako porabiti ostanke martinove pečenke, kakšne nadeve lahko uporabimo za vegetariance in podroben recept za pripravo tortilij z martinovo račko in solato rdečega zelja in pomaranč. Vabljeni ki poslušanju.

5 min 22 s

07.11.2020

Strojni keksi

Strojni keksi so nadvse priljubljeno pecivo, poleg tega pa jih lahko hranimo dalj časa. Priprava je enostavna, in ker bo kmalu zadišalo po praznikih, ponujamo recept za njihovo pripravo.Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Barbara Štern - https://www.facebook.com/tetabarbka

5 min 56 s

31.10.2020

Ocvrte marele-dežnikarice z bučnimi semeni in majoneza z rdečo peso

Tokrat je radijska kuhinja namenjena zelo priljubljenim gobam – marelam ali dežnikaricam. Izvedeli boste kako pripraviti marele še drugače, kaj ponuditi kot prilogo zraven ocvrtih gob, ali lahko ocvrte gobe jemo tudi hladne in podroben recept za pripravo ocvrtih marel z bučnimi semeni in majoneze z rdečo peso. Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak.

4 min 45 s

24.10.2020

Gobe

V radijski kuhinji tokrat o gobah. Kako pripraviti okusno gobjo juho, katere gobe lahko uporabimo za to priljubljeno jed in kaj je skrivnost začimb, da je gobja juha čim bolj okusna? Pripravljata Barbara Štern - https://www.facebook.com/tetabarbka in Darinka Čobec.

6 min 10 s

17.10.2020

Dunajski jabolčni zavitek

za 4 osebe Za testo 250 g gladke moke 125 ml tople vode 2 žlici sončničnega olja pol čajne žlice soli Za nadev 4 jabolka (brez olupka) 1 žlica rjavega sladkorja 1 žlica domačega ruma 1 kavna žlička mletega cimeta brizg limoninega soka na maslu opražene krušne drobtine stopljeno rjavo maslo Pest orehovih jederc

5 min 40 s

10.10.2020

Pira z jesensko zelenjavo

Ker smo v letnem času, ko je na voljo veliko zelenjave, smo v tokratni radijski kuhinji govorili o piri, vedno bolj priljubljeni zelenjavi tudi pri slovenskih gospodinjah. Poslušajte pa tudi recept za pripravo pire z jesensko zelenjavo. Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Barbara Štern.

4 min 40 s

03.10.2020

Koruzni kruh

Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. SLASTEN KRUH IZ EKOLOŠKE KORUZNE MOKE Za 1 kolač kruha 200 g ekološke koruzne moke 300 g ekološke krušne moke pol vrečke suhega kvasa 20 g soli 5 dl vrele slane vode

5 min 6 s

Stran 1 od 22
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov