Trenutno se predvaja:
Na sporedu 23.12.2018 ob 11:00 v oddaji Primorski kraji in ljudje

PKiL

Predstavljamo publikacijo zgodovinskega vpogleda v kulinariko koprski klaris, redovnic iz samostana Svete Klare.

V oddaji Primorski kraji in ljudje bomo tokrat spoznavali kulinariko koprskih klaris, redovnic, ki so živele v samostanu Svete Klare, stavbi, kjer je zdaj Pokrajinski arhiv. O prehrani redovnikov in redovnic v italijanskih, francoskih, nemških in drugih evropskih srednjeveških samostanih je veliko znanega, manj pa se ve, kako so se prehranjevali v srednjeveških in novoveških samostanih. Doktorica Zdenka Bonin iz koprskega Pokrajinskega arhiva je na podlagi analize stroškov za nakup hrane pripravila publikacijo, ki omogoča zgodovinski vpogled v kulinariko redovnic iz samostana Svete Klare. Vesna Potočar Godnič.


Zadnji prispevki