V stoletjih trdega boja z naravo so ljudje strma pobočja nad mesti spremenili v ozke kulturne terase, utrjene s tisoči kilometrov suhih zidov.

Značilno podobo pokrajine, v kateri se prepletata milina sredozemskega podnebja ter ostrina strme in divje obale, še vedno oblikujejo nasadi vinske trte, oljk in limonovcev, ki so v preteklosti za marsikoga pomenili edini vir zaslužka.

Najboljši način, da pokrajino ne samo vidiš, ampak tudi začutiš, je pešačenje po številnih poteh, med katerim ti nos polnijo vonjave sredozemskega rastlinja, ušesa pa šepet vetra, ujetega v drevje, ter šum morja.