Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Kulinarika - Arhiv

Novoletne zaobljube

Primož Dolničar Novoletne zaobljube

Novo leto je pred vrati in približuje se čarobni trenutek, ko si bomo lahko izrekli novoletne zaobljube, zdaj pa je še ravno čas, da naredimo bilanco iztekajočega se leta.

Krhki riževi piškotki

Kulinarika Krhki riževi piškotki

Sestavine: 2 jajci, 70 g sladkorja, 1 nastrgana pomarančna lupinica, 1 nastrgana limonina lupinica, 1/2 pomaranče (le sok), 1/2 limone (le sok), 250 g riževe moke, 1 dl olivnega olja, malo soli, 1/2 čajne žličke kardamoma ...

Sladek božični kruh

Kulinarika Sladek božični kruh

Sestavine za začetno kvasno mešanico: 10 g svežega kvasa, 0,5 dl mlačne vode, 50 g moke, 1 žlička medu.

Kako nastaja najboljši panettone v Rimu?

Kulinarika Kako nastaja najboljši panettone v Rimu?

V Italiji ni božiča brez panettona. Sladki šarkelj, ki ga najpogosteje obogatijo s kandiranim sadjem, so v Milanu poznali že v 15. stoletju - pred 150 leti pa je bil že tako priljubljen, da so ga Milančani pošiljali kot darilo na dunajski dvor.

Hudič v kuhinji – enfant terrible kuharskega sveta

Iz sveta znanih Hudič v kuhinji – enfant terrible kuharskega sveta

Marco Pierre White, do danes največji enfant terrible kuharskega sveta, se bo med nesmrtne zapisal še s filmom, posnetem po njegovi življenjski zgodbi. Na velikem platnu ga bo upodobil Russell Crowe.

Božičkove najljubše minitortice

Kulinarika Božičkove najljubše minitortice

Čokoladna osnova: 115 g masla, 280 g kristalnega sladkorja, 2 veliki jajci, 1½ čajne žličke vaniljevega izvlečka, 160 g moke, ½ čajne žličke sode bikarbone, 60 g kakava v prahu, ¼ čajne žličke soli, 225 ml polnomastnega mleka, 100 g čokoladnih drobcev.

Ajdova potica

Kulinarika Ajdova potica

Za testo potrebujete: 20 g kvasa, 250 g ajdove moke, 250 g bele moke, 2 dl mleko, 25 g masla, 25 g sladkorja. Za nadev potrebujete: 150 g skute, 0,5 dl kisle smetane, 1 jajce, 50 g sladkorja.

Medenjaki s cimetom in rozinami

Kulinarika Medenjaki s cimetom in rozinami

Sestavine: 1 kg bele moke, 30 dag rjavega sladkorja, 30 dag medu, 40 dag masla, 4 jajca, žlička cimeta, žlička mletih klinčkov, žlička sode bikarbone, 50 dag rozin, 1 žlica kakava v prahu, 1 žlica ...

Za praznike spet (sam) bom doma

Primož Dolničar Za praznike spet (sam) bom doma

Kadar ob ponedeljkih najdem čas, se odpravim do športnega društva, kjer z največjim veseljem odigram par iger košarke. Igram jo s svojimi zelo zanimivimi sosedi, ki sami sebe ponosno imenujejo “Pržanjčani”.

Ribji file na posteljici iz radiča

Kulinarika Ribji file na posteljici iz radiča

Sestavine: 2 ribja fileja (lahko lososa), sol, poper, olivno olje. Za posteljico: 3 glavice opranega in narezanega rdečega radiča (treviso), 2 šopa oprane in narezane cikorije (puntarella), 3 stroki česna, 2 dl kuhane čičerke, olivno olje.

Torta z jagodami in jogurtom

Kulinarika Torta z jagodami in jogurtom

Sestavine: 3 jajca, 3 dag sladkorja v prahu, 3 dag navadnega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 8 dag moke, nastrgana lupina limone, 250 ml sladke smetane, 500 ml navadnega jogurta, 350 g svežih jagod, preliv za torte.

Večerja v Nomi, 2. restavraciji sveta – od račjih možganov do srca severnega jelena

Kulinarika Večerja v Nomi, 2. restavraciji sveta – od račjih možganov do srca severnega jelena

Toliko črnila je bilo prelitega o Nomi, toliko razprav, kje je meja med trajnostjo in provokacijo.

Mesna obara s krompirjevimi duhci

Kulinarika Mesna obara s krompirjevimi duhci

Sestavine za obaro: 400–500 gramov mlade govedine, 6–8 manjših korenčkov, vejica zelene, 1 rdeča čebula, 1 paradižnik, 1 dcl rdečega vina, 500–700 ml jušne osnove ali vode,

S trmo do zmagovite recepture za kavo

Hrana in pijača S trmo do zmagovite recepture za kavo

Zahvaljujoč trmi Hrvatice, ki je v službi na Obali pila kavo, je ta "južnjaška" navada konec 60. let postala tudi slovenska – pa ne samo navada, ampak tudi donosen posel. O zgodovini kave na Slovenskem smo se pogovarjali z Marijo Tul.

1:0 za kulturno dediščino

Primož Dolničar 1:0 za kulturno dediščino

Te dni sem od Društva arhitektov Ljubljana prejel elektronsko pošto, v kateri sporočajo, da so dosegli malo zmago v prizadevanju za ohranitev stadiona za Bežigradom.

Orehov kolač s čokolado

Kulinarika Orehov kolač s čokolado

Sestavine: 20 dag orehovih jedrc, 8 dag sladkorja, 13 dag čokolade za kuhanje, 10 dag masla, pol žličke kave instant, 3 žlice mleka, 5 dag moke, 3 jajca, 1 žlička pecilnega praška, sol.

Piščančji file s papriko in karijem

Kulinarika Piščančji file s papriko in karijem

Sestavine: 80 dag piščančjih prsi, 3 čebule, mleta sladka paprika, kari, olivno olje, sol, poper. Piščančje prsi očistimo, oplaknemo in osušimo.

Sommelier Slovenija že 25 let član mednarodne sommelierske organizacije

Kulinarika Sommelier Slovenija že 25 let član mednarodne sommelierske organizacije

Sommelier Slovenije, slovensko društvo za razvoj pivske kulture, praznuje 25 let članstva v mednarodnem sommelierskem združenju ASI.

Pečeni krompirčki s pehtranom in avokadom

Kulinarika Pečeni krompirčki s pehtranom in avokadom

Sestavine za krompirček: nekaj manjših krompirjev, malo masla, malo olivnega olja, malo soli.

File orade na šopku izbrane zelenjave in svežih kozic

Kulinarika File orade na šopku izbrane zelenjave in svežih kozic

Sestavine: 300 g fileja orade, 150 g očiščenih kozic, 150 g belušev, 80 g mlade špinače, 100 g brokolija, 0,3 dl repičnega olja, 100 g buče, 0,3 dl oljčnega olja, sol, poper, 50 g češnjevega paradižnika.

Stran 17 od 77
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov