Kulinarika
Ocena novice: Vaša ocena:
Ocena 2.4 od 22 glasov Ocenite to novico!
Zbirka ginov v "stolpu ginov" v Atlas baru v Singapurju. Foto: Reuters

Dodaj v

Gin manija - Britanci letos kupili rekordnih 47 milijonov steklenic

Tudi Slovenci vse raje pijemo gin
26. december 2017 ob 09:10
London - MMC RTV SLO

Več kot očitno je, da se je gin počasi, a vztrajno letos prebil na čelo alkoholnih pijač. To je očitno tudi v Veliki Britaniji, kjer je imela ta pijača iz brinovih jagod pravzaprav prvi veliki boom v času razsvetljenstva.

Zdaj se gin, ki se je v Angliji konec 17. stoletja razmahnil po prepovedi uvoza alkoholnih pijač, zlasti francoskih, ponovno vrača. Oziroma se je že dodobra vrnil. Samo letos so Britanci pokupili več kot 47 milijonov steklenic in postavili nov rekord.

Na Otoku se je tako prodaja gina v zadnjih šestih letih kar podvojila, do konca septembra letos pa so v letu dni prodali za 1,2 milijarde funtov gina.

Nobeni drugi alkoholni pijači v zadnjem letu dni prodaja ni tako narasla, javnomnenjske ankete pa kažejo, da je gin z 29 odstotki zdaj najbolj priljubljeno žganje med Britanci. Sledita viski (25 odstotkov vprašanih) in vodka (23 odstotkov).

Več kot sto znamk
Kot navaja Guardian, ginovski trend delno poganja razvoj butičnih in prestižnih destilarn.

"Britansko občinstvo ne kaže nobenih znakov, da bi se naveličalo poskušanja novih ginov, pri čemer je zdaj na voljo več kot sto različnih znamk," je povedal Miles Beale, direktor britanske zveze za vino in žgane pijače (WSTA). "Naše inovativne destilarne gina zdaj ponujajo široko paleto ginov, prepojenih z lokalnimi rastlinami, kot sta morska trava in rabarbara in celo božične gine s kadilom in mirto."

Božični gin
Britanske veleblagovnice navajajo, da je gin najbolj priljubljen tudi kot božična pijača v teh prazničnih dneh in poročajo o rekordni prodaji. Končne številke še niso znane, a napovedujejo, da bodo prodali kar petkrat toliko gina kot šerija in dvakrat toliko kot portovca.

"Apetit Britancev po ginu se zdi nenasiten, za tako veliko rast na trgu pa se lahko zahvalimo vrhunskim in butičnim ginom," je za Guardian povedala Judith Batchelar iz Sainsburyja. "Veliko kupcev kupuje gin za pitje med praznično sezono, a opazili smo tudi, da je vedno bolj priljubljen tudi kot darilo. Lepe steklenice prvovrstnega gina so postale priljubljena alternativa viskijem."

Slovenski gini
In Slovenci? Tudi pri nas prodaja gina opazno narašča, vse bolj priljubljen je v koktajlih, in to ne samo za klasični gin tonik. In če je še pred kratkim na področju slovenskih ginov vladala popolna suša, se tudi to zdaj spreminja.

Kdo je zvaril prvi slovenski gin, je sicer stvar debate, čeprav se s tem nazivom bahajo pri Berryshki, z ginom, zvarjenem po standardnem postopku priprave London gina.

Potem je tu Limbay Gin, pa Monologue, ki je luč sveta ugledal ta mesec in za katerega je recepturo razvil kuharski mojster Tomaž Kavčič z Zemona, v naslednjih mesecih pa na trg prihaja tudi Bratinov gin izpod prstov Mihe Bratine, Ajdovca, najbolj znanega po svoji fotografiji hrane in kulinaričnem blogu.

Al' prav se piše brinjevec ali gin?

Skratka, zakaj pri nas gina ne prevajamo preprosto kot brinjevca, ki je na našem prostoru res vseprisoten? Zato, ker v resnici ne gre za isti pijači.

Kot preberemo na Terminologiji: "Gin je dejansko aromatizirana alkoholna pijača (etanol, običajno iz žita, aromatizirajo z brinjevimi jagodami), brinjevec pa ni gin, saj gre za destilat čistih brinjevih jagod." In še: "Evropska unija je leta 2008 s posebno uredbo opredelila žgane pijače: razvrstila jih je v 46 skupin, brinjevec pa ne spada v nobeno od njih in je kot taka žgana pijača posebne kategorije."

K. S.
Prijavi napako
Komentarji
rudes
# 26.12.2017 ob 10:14
To, da so ga Britanci pokupili 47 mil. steklenic, pa ne bo držalo. Eno sem pred kratkim v VB kupil jaz. :-)

Je pa spet tako. Če kupiš kaj boljšega, ki je varjen v majhnih kotlih lahko naletiš na zelo dobre, celo vrhunske pijače, ki se marsikatere dajo piti tudi same. Sploh nekateri, ki imajo bolj tak, sadni pridih. Če gre pa za poceni, množične gine, pa...... Sploh pa, pri nas, v lokalih, če naročiš gin-tonik, ti postrežejo z 0,03 gina in 0,2 tonika, kar je popolnoma zgrešeno. Pravilno razmerje je približno 1del gina in 2 dela tonika. Potem pride šele prav do izraza okus pijače.
Veliki gospod
# 26.12.2017 ob 10:23
Zanimivo, da je npr. Rum najbolj žlahtna alkoholna pijača katera ima najširši spekter okusov pa je povsem zapostavljen, pri nas piti rum pomeni nekaj slabega, a v bistvu je to Mercedes med aperitivi.
perkmandlc
# 26.12.2017 ob 09:23
Zakaj pa niste omenili v članku brinovca? Kvaliteten domač brinovc je 100x boljši od katerega koli gina.
izo
# 26.12.2017 ob 09:25
k.s., v osnovi gre za navadni brinjevec, ki ga verjetno samega pije zelo malo britancev.
master
# 26.12.2017 ob 09:23
Gin, gin, gin..cin, cin, cin... No, jaz sem raje kot samega, mešal s tonicom.
politik kritik
# 26.12.2017 ob 13:38
Izumljajo stvari na novo. Mi smo to pili že od pradavnine.
politik kritik
# 26.12.2017 ob 14:07
Kdaj bomo mi zuačeli tržit naše Šmarnice ali pa Močeradovc?
Luka Novak
# 26.12.2017 ob 12:28
Gin pijem vsaj dvakrat tedensko in je prijetna popestritev.

V Sloveniji na žalost ni velike ponudbe.

Veliko lažje je dobiti dober v članku omenjene brinjevec, ki pa ima tudi svojo ceno. Pogovarjamo se okrog 40 eur/liter za brinjevec vreden svojega imena.
GIGI5
# 26.12.2017 ob 13:41
Pri slovenskih ginih ste pozabili na Brin gin iz Rodika, ki je, vsaj po mojem okusu eden boljših.
jales
# 26.12.2017 ob 12:14
Brinjevec iz Berishke je meni kar fina zadeva. Tudi sicer gin-tonik najraje naročim, ko ne vem kaj bi.
SamoRes
# 26.12.2017 ob 13:04
Ne pijem, bo pa mogoče po objavi takšnih člankov marsikdo začel.
Wasabi
# 26.12.2017 ob 09:39
Meni je še ta najbolj navaden brinjevec boljši od teh industrijskih ginov.
rudes
# 26.12.2017 ob 16:41
NuLanula@, kje pa piše da se ga je treba nažirat? Če si privoščiš kak dober gin, pivo ali kaj podobnega to ni alkoholizem.

Sem že eno urico srebal na terasi v Portu kozarček (1/8l) te plemenite pijače.
izo
# 26.12.2017 ob 09:25
se pardononiram za podvajanje..
Berija2
# 29.12.2017 ob 06:57
Udrihate po alkoholu, obenem pa praktično čisto vse raziskave pokažejo, da zmerni pivci živijo dlje od abstinentov! Kdo je tu nor?
strugacki
# 26.12.2017 ob 20:02
Kako cool, da javni zavod uporablja besedo boom.
bobko1
# 27.12.2017 ob 12:00
Tako je,! vsak alkohol postane hitro strup!,posebno žgane pijače! Žalllll !!!
SF0100
# 27.12.2017 ob 10:05
Prodam flaso Limbaya. Probal en prst in zaprl nazaj. Cena 39 eur. Več na pvt
tesnilo
# 27.12.2017 ob 00:57
Rollin down the street, smokin indo, sippin on gin and juice...
odzajcatč
# 26.12.2017 ob 14:42
...čez brinouc ga ni.....
LFC
# 28.12.2017 ob 23:31
Hmmm... lahko nekateri pisete o zmernem pitju... vendar Britanci tega ne poznajo, sploh tu na Skotskem kjer zdaj zivim je cel december nor. Clovek dobi obcutek da ti ljudje poznajo le sluzbo in sank. Gres na pir v pub, narod pa je nabasan do daske ze od 2eh naprej.

Zenske pa zmagujejo, ko cele porihtane bruhajo vsepovsod okrog, varnostniki pa jih mecejo iz pubov.
Lupo
# 27.12.2017 ob 14:38
Ta je "ta bujši"!

https://www.bombaysapphi
re.com/
ffffff
# 27.12.2017 ob 11:38
Alkohol je v bistvu strup pa naj bo zapakiran še tako fancy. Pač celotna področja in celine so opite ali pod vplivom česa drugega. Dekadenca pač.
seven7
# 26.12.2017 ob 23:41
Pjanci
Gastrbajtr
# 26.12.2017 ob 15:20
Če se bodo zlonamerne napovedi EU-ja glede Brexita uresničle, bo še več poceni zvarkov prišlo v ospredje, dražji viskiji pa bodo potisnjeni na stranski tir. :-)
PikiMiki
# 26.12.2017 ob 09:41
Kolk je pa meni to zanič. Kakor da bi dišave za WC pil.
nuLanuLa
# 26.12.2017 ob 15:20
Temu se reče alkoholizem, ne manija.
nikhrast
# 26.12.2017 ob 17:12
Gin še gre, kot gin and tonic, samo slovenski brinjavec, to pa ne.
Kazalo