Polpete postrežemo s pomako po želji. Foto: <a href=freedigitalphotos.net">
Polpete postrežemo s pomako po želji. Foto: freedigitalphotos.net

Dišavnice in česen nasekljamo. Ribje fileje narežemo na majhne koščke.
Limono ožamemo in z dvema žlicama limoninega soka pokapamo ribe in jih pretlačimo z vilicami. Vmešamo dišavnice, razžvrkljano jajce, drobtine in pregnetemo v gladko maso.

Začinimo s soljo in poprom ter oblikujemo približno osem nizkih polpet. Povaljamo jih v moki in ocvremo v vročem olju.