Šampinjone očistimo, operemo in narežemo. Na maslu prepražimo narezan por, nasekljano čebulo, česen in šampinjone. Solimo in popopramo. Dodamo riž in zalijemo z dvema zajemalkama jušne osnove.
Dušimo še približno 15–20 minut. Rižoto vmes zmerno zalivamo z jušno osnovo. Preden odstavimo z ognja, vmešamo nasekljan peteršilj. Zabelimo s koščkom masla in za nekaj minut pokrijemo. Potresemo z naribanim parmezanom.
Rižoto še izboljšamo, če dodamo malo suhih jurčkov.
Komentarji so trenutno privzeto izklopljeni. V nastavitvah si jih lahko omogočite. Za prikaz možnosti nastavitev kliknite na ikono vašega profila v zgornjem desnem kotu zaslona.
Prikaži komentarje