Dunajski zelenjavni vrtovi

Samo nekaj korakov od dunajske Opere je nastal urbani zelenjavni vrt. Simone je  v Buenos Airesu študirala prostorsko urejanje in po svoji vrnitvi s somišljeniki izpeljala projekt vrta Karls garten sredi avstrijske prestolnice. Pogajanja z mestnimi oblastmi pri  niso bila lahka, vendar je danes urbani zelenjavni vrt tudi zanimiva turistična točka Dunaja. K projektu je pristopil tudi lastnik restavracije v Karls gartnu, ki z veseljem  začimbe in zelenjavo uporablja tudi v svoji gastronomski ponudbi.