Bučke vzdolžno narežemo na centimeter debelo. Foto: <a href=freedigitalphotos.net">
Bučke vzdolžno narežemo na centimeter debelo. Foto: freedigitalphotos.net

Bučke vzdolžno narežemo na centimeter debelo. Paradižnike nasekljamo. Na žlici olja popražimo strt česen, dodamo paradižnik in dušimo 10 minut. Začinimo.

V ponvi na olju in hitro opečemo bučke z obeh strani. Solimo. Fileje inčunov odcedimo in nasekljamo. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija.

V pekač zložimo bučke, dodamo paradižnik, potresemo s fileji in pokrijemo z narezano mocarelo. Potresemo s parmezanom, pokapamo z oljem in pečemo 20-30 minut.