Bučke potresemo s parmezanom. Foto: <a href=freedigitalphotos.net">
Bučke potresemo s parmezanom. Foto: freedigitalphotos.net

Bučke vzdolžno narežemo na centimeter debelo. Paradižnike nasekljamo. Na žlici olja popražimo strt česen, dodamo paradižnik in dušimo 10 minut. Začinimo.
V ponvi na olju hitro opečemo bučke z obeh strani. Solimo. Inčunove fileje odcedimo in nasekljamo. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. V pekač zložimo bučke, prilijemo paradižnik, potresemo z inčunovimi fileji in pokrijemo z narezano mocarelo.

Potresemo s parmezanom, pokapamo z oljem in pečemo 20-30 minut.