Cvetačo operemo, razdelimo na cvetove in skuhamo. Foto: BoBo
Cvetačo operemo, razdelimo na cvetove in skuhamo. Foto: BoBo

Cvetačo operemo, razdelimo na cvetove in skuhamo. Čebulo olupimo in nasekljamo ter jo pražimo na maslu, da postekleni. Sir naribamo.

Cvetačo odcedimo in jo pretlačimo. Dodamo čebulo z maslom, mleko oziroma smetano in nariban sir. Zmešamo z metlico in začinimo s soljo, poprom in z muškatnim oreščkom.