Čokolado nastrgamo in stopimo v vodni kopeli. Zmešamo jo z maslom in sladkorjem v prahu.

Enega za drugim vmešamo rumenjake, nato vmešamo še moko in orehe. Kristalni sladkor in beljake stepemo v trd sneg, ki ga rahlo zamešamo v testo. Vlijemo v pomaščen in pomokan pekač (premera približno 24 cm). Pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 170 st. C. Ponudimo še topel kolač. Po želji ga obložimo s stepeno smetano ali sladoledom.