Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Jabolka operemo. Odrežemo jim "pokrovčke" in jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s pekipapirjem.

Na vsako jabolko damo ščepec cimeta, pol žličke sladkorja in košček masla. Postavimo v pečico in pečemo od 15 do 20 minut. V kozici segrejemo maslo, dodamo tri žlice rjavega sladkorja in žličko cimeta ter segrevamo, da se sladkor stopi.

Vmešamo smetano in še na hitro pokuhamo. Pečena jabolka prelijemo s cimetovo omako in postrežemo še vroče.