Mmm, pica ... Foto: <a href=freedigitalphotos.net">
Mmm, pica ... Foto: freedigitalphotos.net

Testo razvaljamo na velikost pekača. Položimo ga na pekač, robove zadebelimo. Česen olupimo in narežemo na tanke lističe.

Žajbelj oplaknemo in osušimo. Mocarelo, ovčji sir in gorgonzolo narežemo na kockice, parmezan naribamo. Testo obložimo s sirom, česnom in z žajbljem. Pokapamo z olivnim oljem.

Pečemo približno 15 minut v pečici, ogreti na 220 stopinj Celzija. Po želji pico obložimo še s tankimi kolesci čebule.