Za jed uporabimo dva manga. Foto: EPA
Za jed uporabimo dva manga. Foto: EPA

Meso narežemo na koščke in jih povaljamo v moki. Por narežemo na kolesca. Na vročem olju opečemo meso.

Dodamo por, kratko popražimo, pokapamo z limonovim sokom in zalijemo z jušno osnovo.

Solimo in dušimo približno 15 minut. Medtem olupimo mango in narežemo na kocke. Dodamo ga k mesu in dušimo nadaljnjih pet minut. Odstavimo, dosolimo, popramo in postrežemo.