Imate v shrambi še kaj gobarskih zalog? Foto: EPA
Imate v shrambi še kaj gobarskih zalog? Foto: EPA

V kozici raztopimo maslo, dodamo oprane, očiščene in na drobno narezane gobe ter mešamo toliko časa, da se posuši gobov sok. Dodamo vino, sol, poper in olupljen ter na rezine narezan paradižnik. Dušimo približno osem minut.

Rezance skuhamo v veliki količini osoljene vode po navodilih na embalaži. Nato jih odcedimo in jih stresemo v gobovo omako. Nad ognjem premešamo, nato razdelimo po krožnikih in potresemo z naribanim sirom.