Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
"Veš, klapavice so rokenrol, ribe so bolj disko," se namuzne Janne Bark, roker, ki se je iz kmetovalca preusmeril v "morskega kmetovalca", kot si pravi, in velikega promotorja klapavic. Janne živi v obalnem zaselku Ljungskile na zahodni obali Švedske.
Chef Matija Bogdan iz zagrebške restavracije Mano o tem, da je Hrvaška še vedno percipirana kot destinacija z morjem in soncem, ne pa gastronomijo, o gostilnah s čevapčiči in ajvarjem ter o tem, da gost nima vedno prav.
Letos 19. november poteka v luči dneva slovenske hrane, tako so danes otroci v vrtcih in osnovnih šolah tradicionalno zajtrkovali kruh, maslo, med, mleko in jabolko. Tudi to leto je poudarek na izobraževanju o lokalni in zdravi prehrani, predvsem o sadju.
Dnevu slovenske hrane in projektu Tradicionalni slovenski zajtrk, ki bo v vrtcih in šolah potekal 19. novembra, so letos dodali še zgodbo o tradicionalnem kmečkem obroku. Kruhu, maslu, medu, mleku in jabolku sta se pridružili tudi ajda in prežganka.
Z noro, nepredvidljivo in nepozabno večerjo se je ta teden v Ljubljani sklenil European Food Summit, Evropski simpozij hrane, ki je v državo pripeljal nekaj najvidnejših svetovnih gastronomskih novinarjev in govorcev na področju hrane.
Londonski luksuzni, petzvezdični hotel Claridge's je odslovil Daniela Humma, zvezdniškega kuharskega mojstra, potem ko je ta skušal v hotelski restavraciji Davies and Brook uvesti meni, v celoti zgrajen na rastlinski hrani.
V covidnem obdobju je izjemno naraslo zanimanje za dostavo obrokov hrane. Čeprav smo začeli več kuhati, je trend opazen tudi v Sloveniji. Dostavljavci pa se v težkem pričakovanju "vrnitve v normalnost" preusmerjajo na dostavo izdelkov iz trgovin.
Po napovedih svetovnega združenja vinogradnikov in vinarjev OIV bo letošnja letina vina že šesto leto zapored rekordno nizka. Po njihovih besedah so potrebni koreniti prilagoditveni ukrepi zaradi vpliva podnebnih sprememb na panogo.
Ljubljana bo od sobote do ponedeljka gostila Evropski simpozij hrane oz. European Food Summit, ki je prvič potekal leta 2019. Govorci z vsega sveta bodo na dogodkih spodbujali k naprednemu razmišljanju in delovanju za boljšo in trajnostno prihodnost.
Neveljaven email naslov
