Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Zaradi obiska ministra Počivalška v gostilni v osrčju prleških goric se ta teden veliko govori o kulinariki te pokrajine. Politiki so v izgovorih omenjali, da so jim ponudili prleške sendviče, kar je Prleke dodatno razhudilo. Tega namreč ne poznajo.
Sestavine (za krofe): 400 ml mleka, 5 g suhega kvasa/40 g svežega, 100 g stopljenega masla, 75 g sladkorja, 4 jajca, 600 g moke, olje za cvrtje.
Pustni čas je bil vedno čas veselja, druženja, spoznavanja in družabnih plesov. To je bil v preteklosti tudi najpogostejši čas ženitovanj. Tudi zato se je takrat na mizi tradicionalno znašla dobra, mastna in nasitna hrana, pravi Lea Kužnik.
Sestavine: 60 dag gomoljaste zelene, pol šopka peteršilja, 40 dag krompirja, 20 dag nepasirane skute, jajci, nekaj žlic drobtin, olje za cvrtje, sol, poper.
Sestavine za 4 osebe: 4 zrezke iz teletine, 10 rezin slanine/pancete, 4 liste žajblja, lupina pol limone, sol, drobtine iz pol žemlje (ali 2 žlici drobtin), peteršilj, za jajce masla, sesekljana čebula, 4 žlice sladke smetane, maslo za peko ...
Sestavine: 0,3 l mleka, 100 g čokolade, sladkor in vaniljev sladkor po okusu, 2 rumenjaka, 2 rezini kruha, maslo.
Pri Turistično-gostinski zbornici Slovenije so prvič izbirali naj krof Slovenije. Akcijo je TGZS, prav zaradi težkih časov, v katerih se je znašlo gostinstvo, izvedel prvič in razmeram primerno, gostinci z vse države pa so krofe poslali po hitri pošti.
Sestavine: 2 velika jajčevca, 2 čebuli, 3 paprike, 6 bučk, 4 paradižniki, 2 jedilni žlici olivnega olja, 3 stroki česna, 1 lovorov list, 3 vejice rožmarina, nekaj bazilike in bazilika za okrasitev, malo soli in popra.
Čeprav je, tehnično gledano, Slovenija že mesec dni nosilka naziva evropska gastronomska regija, so restavracije po državi zaprte že tri mesece – brez upanja, da bi svoja vrata kaj kmalu odprla.
V Vietnamu so odprli prvo slovensko vinoteko. To je v Hošiminhu odprl Vinakoper s partnerjem Lajko. Koprska družba namerava kmalu odpreti še eno vinoteko v Hanoju, saj v azijskem trgu vidi ogromne možnosti za slovenska vina.
Sestavine: ½ zajca (lahko tudi samo slabši deli), 2 korenčka, 1 podzemna koleraba, 1 peteršiljev korenina, 2 stroka česna, 1 por, lovorjev list, limonina lupina, sok polovice limone, 1 dcl belega vina, moka, sol in poper, šetraj, timijan ...
Sestavine: 20 dag ajdove moke, 10 dag pšenične moke, krop za poparit, sol, 1 jajce, jetrna klobasa s proseno kašo, maslo, drobtine za zabelo.
Bliža se pustni čas, v katerem ne morejo manjkati krofi. Ob tej priložnosti Turistično-gostinska zbornica organizira izbor najboljšega krofa v Sloveniji v letu 2021.
Sestavine: prosena kaša, kuhana na mleku, 2 jajci, 8 dag masla, 10–15 suhih sliv, sveža jabolka narezana na krhlje, sladkor, med, sol.
Sestavine za 4 osebe: 400 g špagetov, 400 g sardelic, 4 stroki česna, 2 zajemalki ribjega fonda, origano, peteršilj, olive, češnjev paradižnik, kapre, maslo, parmezan.
Sestavine: oljčno olje, nasekljana večja rdeča čebula. 3 zdrobljeni stroki česna, timijan, malo rožmarina, lupinica limone, 1,5 skodelice riža, 4 žlice pireja iz pečene rdeče pese, 1,5 dl rdečega vina, sol, poper, 100 g naribanega parmezana, bazilika.
Sestavine: 1 kg očiščenih lignjev, 100 g gosje paštete, oljčno olje.
Sestavine: 1 kg trilja, 100 g mandeljnov, 1 jajce, 100 g ostre moke, 1 dl oljčnega olja, 100 g češnjevih paradižnikov, 100 g ošmogulja ali morskih špargljev, figovi ali trtni listi. Polenta: 200 g instant polente, 50 g kaper, 50 g oliv.
Sestavine: 500 g ocvrtih sardel (brez glave, očiščene), 500 g bele čebule, 200 ml belega vinskega kisa, 2 žlički sladkorja, 30 g rozin, 30 g pinjol (po želji), 2 lovorova lista, 1 žlička rdečega popra v zrnju, oljčno olje, sol.
Neveljaven email naslov
