RTVSLO.si

Kulinarika Skušini polpeti s krompirjem in mlado čebulo

Sestavine: 2 naribana krompirja, 2 pločevinki skuše v olju, strok česna, mlada čebulica, nasekljan peteršilj, sol in poper, 2 jajci, drobtine.

Kulinarika Mini tortice z rabarbaro

Potrebujemo: 50 g masla, 25 g olja, 100 g sladkorja, 1 veliko jajce, 150 g moke, 60 ml mleka, 2 žlici rabarbarinega pireja, nekaj kapljic vaniljevega ekstrakta, pol žličke sode bikarbone, 1 žlička kisa, skodelica narezane rabarbare in gozdnih sadežev.

Kulinarika Lignji s pelati in polento

Sestavine: 70 dag manjših očiščenih lignjev, 1 velika pločevinka pelatov (80 dag), 2 dl belega vina, 3 srednje velike čebule, 2 stroka česna, olivno olje, peteršilj, rožmarin, drobtine, 25 dag polente, maslo, sol.

Kulinarika Krompirjeva solata s tunino

Sestavine: 80 dag krompirja, 1 večja konzerva tunine, 4 žlice olja, 2 žlici kisa, sol, poper, 3 žlice nasekljanih kislih kumaric, črne olive, 4 trdo kuhana jajca.

Kulinarika Ananasov osvežilni napitek

Sestavine: pol srednje velikega ananasa, 1 banana, sok ene limone, 1 jabolko.

Kulinarika Osvežilna juha z avokadom

Sestavine: 2 zeleni pečeni olupljeni papriki (brez semen), 2 zrela avokada, 1 konček stebelne zelene, 2 mladi čebuli, 2 stroka česna, sok 2 limet, 2 izdolbeni in olupljeni kumari, 3 žlice vinskega kisa, sol, poper ...

Recept Enostaven sladoled nostalgija po domače

Sestavine: 0,5 l sladke smetane, 250 ml sladkega kondenziranega mleka, 2-3 male žličke pravega kakava, sok in lupinica ene limone, malo soli, malo likerja po želji.

Gospodarstvo 270 ha zelene trgatve, osem milijonov litrov vina v destilacijo, milijon v skladišča

Slovenski vinarji se letos spoprijemajo z velikimi presežki vin zaradi zalog iz preteklih let, letošnje slabše prodaje in vse večjega uvoza cenejših vin. Država pomaga s kriznimi ukrepi – destilacijo, skladiščenjem kakovostnega vina in z zeleno trgatvijo.

Kulinarika Juha s pretlačeno cvetačo

Sestavine: 1 cvetača, jušna osnova ali voda, 1 žlica masla, 2 žlici moke, 1 rumenjak, 1 žlica kisle smetane, limonin sok, sol, poper.

Kulinarika Nova normalnost: večerja v plastični kupoli

Doba koronavirusa je nepredvidljiva, ljudje zaskrbljeni, ukrepi skoraj nemogoči, zato vsi segmenti gospodarstva iščejo inovativne načine, da bi se obdržali. Tudi gostinci. V Carigradu so tako na terasi restavracije postavili plastične kupole.

Kulinarika Palačinka z mandlji, baziliko in grškim jogurtom

Za testo potrebujemo: 100 g bele moke, 1 domače jajce, 100 ml mleka, 1 žlica olivnega olja, malo soli, 40 g olupljenih in grobo sesekljanih mandljev, 8 listov bazilike.

Kulinarika Najstarejša restavracija zaradi pandemije prvič v zgodovini zaprla vrata

V času najhujše epidemije je morala svoja vrata zapreti tudi najstarejša restavracija na svetu, madridski Botin. Tokrat prvič, saj je bil v preteklosti odprt tudi v času španske državljanske vojne.

Slovenija Obiskali 10 restavracij s hitro prehrano, nezadovoljni z označevanjem alergenov

Strokovnjaki Mednarodnega inštituta za potrošniške raziskave (MIPOR) so obiskali 10 restavracij s hitro hrano v petih slovenskih mestih in preverjali, ali je označevanje alergenov na prodajnem mestu ustrezno.

Kulinarika Pita s špinačo in rdečo lečo

Sestavine: zavitek listnatega testa, 250 g zamrznjene ali sveže špinače, 200 g kremnega sira, 0,5 l mleka, 2 jajci, 2 stroka česna, sol, poper, 100 g rdeče leče, 1 stepeno jajce za premaz, semena sezama.

Mednarodni dan piva "Enega najlepših darov narave moramo uživati odgovorno"

Po vsem svetu danes zaznamujejo mednarodni dan piva, ki je v desetletju zrasel v praznovanje, ki povezuje narode različnih kultur, združene v različnosti njihovih vrst piva. Pri žalski fontani so prav na današnji dan prodali že 200.000. vrček piva.

Kulinarika Kremna rižota s tartufi

Sestavine: 50 dag riža Arborio, 5 dag šalotke, 1 dl belega vina, oljčno olje, 10 dag tartufov, 15 dag masla, 10 dag parmezana, jušna osnova, sol, poper, 4 žlice tartufate (po želji).

Kuhinja pod gradom V Podčetrtku izvedli svojo različico Odprte kuhne

Kot drugje po državi so tudi v Podčetrtku odpovedali ali preložili več prireditev, a tradicionalno kulinarično prireditev so vendarle izpeljali. V sklopu 5. Kuhinje pod gradom so se z domačimi dobrotami predstavili različni ponudniki hrane in pijače.

Kulinarika Sophijina hobotnica

Sestavine: 2 kg hobotnice, 2 večja korenčka, 2 večji čebuli, 0,5 kg gomolja zelene, 1 glava česna, 1 kg bučk, 0,3 belega vina, lovor, sol, poper, 0,3 l rdečega vina, olivno olje.

Kulinarika Piščanec s korenčkom

Sestavine: 70 dag piščančjih filejev, 60 dag korenčka, 2,5 dl jušne osnove, 1 dl smetane za kuhanje, 5 vejic bazilike, žlička škrobne moke, 2 čebuli, olje, sol, poper.