Foto: Dobro jutro
Foto: Dobro jutro

Iz sestavin najprej zamesimo testo, ki naj vzhaja vsaj eno uro. Lahko ga tudi zamesimo in postavimo v hladilnik čez noč. Vzhajano testo zvrnemo na pomokan pult, razvaljamo ga približno 1 cm na debelo in ga premažemo z zmesjo jajca, kisle smetane, soli, popra in drobnjaka.

Testo zavijemo kot potico in narežemo kolačke široke približno 3−4 cm. Položimo jih na naoljen pekač, premažemo z razžvrkljanim jajcem in lahko jih posujemo še z malo grobe morske soli.

Pustimo jih še 10 minut vzhajati na pultu, nato pa jih pečemo v pečici približno 20−30 minut pri 200 °C.