Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Damo jih v kozico, prilijemo limonin sok in nekaj žlic vode. Dušimo približno 10 minut, vmes mešamo. Odstavimo, sladkamo po okusu in ohladimo.

Medtem stepemo smetano. Skuto zmešamo z vaniljevim sladkorjem, z metlico nežno vmešamo še stepeno smetano. Na dno posode zložimo piškote (lahko v dveh plasteh), pokapamo jih z jabolčnim sokom in rumom. Pokrijemo z jabolki in zaključimo s plastjo skutne kreme. Potresemo s kakavom.