Jota. Foto: Dobro jutro
Jota. Foto: Dobro jutro

Čez noč namočen fižol kuhamo skupaj s suhim mesom. Ko je oboje na pol mehko, dodamo na koščke narezan krompir, ki naj se kar dobro razkuha. V drugem loncu kuhamo kislo zelje, po želji dodamo lovorov list.

Na koncu vse skupaj zmešamo, dodamo prežganje iz moke, čebule in česna ter začinimo s soljo in poprom.

Mojca kuha: kislo zelje