Zraven postrežemo popečene kruhke. Foto: Dobro jutro
Zraven postrežemo popečene kruhke. Foto: Dobro jutro


Solato očistimo in operemo. Piščančji file skuhamo v slanem kropu, ki smo mu dodali jušno zelenjavo (čebula, korenje, zelena, peteršilj …).

Kuhan piščančji file ohladimo, ga na tanko narežemo in prelijemo s pripravljeno omako iz oljčnega olja, gorčice in kisa. Mariniranega piščanca serviramo na solato. Kuhana jajca dekorativno narežemo in položimo na meso.

Vse skupaj posujemo z zelišči in porovimi kalčki. Zraven postrežemo popečene kruhke.