Krompir operemo in skuhamo v lupinah. Foto:
Krompir operemo in skuhamo v lupinah. Foto:

Krompir operemo in skuhamo v lupinah. Ohlajenega olupimo in narežemo na pol centimetra debele rezine. Jušno osnovo in smetano zmešamo ter začinimo s soljo, poprom in nastrganim muškatovim oreškom.

Pečico ogrejemo na 200 st. C. Krompir v plasteh naložimo v nepregorno posodo, ki smo jo namazali z maslom. Vsako plast krompirja pokapamo z mešanico jušne osnove in smetane. Potresemo s sirom in kosmi masla. Pečemo približno pol ure.