Foto: Dobro jutro
Foto: Dobro jutro

Fige zarežemo na četrtinke, vendar jih ne prerežemo do konca. Fige razpnemo kot cvetlice in jih položimo v obložen pekač. Na sredino vsake fige dodamo žlico sira, ovijemo z dimljenim lososom in prelijemo z oljčnim oljem. Za dodatno aromatično noto lahko siru dodamo mediteranske začimbe, koprc ali celo malo pekoče paprike.

Vse skupaj damo v ogreto pečico (180 stopinj Celzija) za približno 10 minut. Vse sestavine so užitne tudi surove, tako da si lahko jed pripravimo tako pečeno, kot nam ustreza. Ob daljši peki bodo bolj do izraza prišli karamelni toni fig, ob krajši svežina lososa in sira.

Pečene fige na krožniku pokapljamo še z oljčnim oljem in potrosimo z orehi, ki jih lahko za dodatno aromo prej na štedilniku na kratko prepražimo.