Papriko narežemo na trakove, čebuli nasekljamo. Na olju popražimo narezano zelenjavo, jo potresemo z moko in karijem, še na hitro popražimo in zalijemo z jušno osnovo. Zavremo in kuhamo 15 minut.
Puranje meso narežemo na trakove, ki jih z vseh strani opečemo na vročem olju. Meso solimo. Juho zmeljemo s paličnim mešalnikom, jo začinimo in nalijemo v skodelice.
Potresemo z nasekljano meto in postrežemo s puranjim mesom.
