Za jed potrebujemo pol kilograma brokolija. Foto: BoBo
Za jed potrebujemo pol kilograma brokolija. Foto: BoBo

Kuskus skuhamo po navodilu na embalaži. Brokoli razdelimo na cvetove, stebla narežemo. Zavremo osoljeno vodo in 5 minut kuhamo brokoli. Odcedimo in prelijemo z mrzlo vodo.

Kuskus zmešamo z nasekljanim čilijem, rozinami, kislo smetano in 3 žlicami sončničnih semen. Začinimo s soljo in kumino. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija.

V namaščeno nepregorno posodo damo brokoli in kuskus. Potresemo z naribanim sirom in preostalimi sončničnimi semeni. Za 10 minut postavimo v ogreto pečico. Postrežemo z jogurtom.