Ribo postrežemo kot odlično hladno predjed. Foto: Dobro jutro
Ribo postrežemo kot odlično hladno predjed. Foto: Dobro jutro



Ribe očistimo in pripravimo fileje. Pomokamo jih z obeh strani in ocvremo v ponvi. Ribe postavimo v posodo, v kateri bomo pripravili in končali jed.

Prelijemo jih z oljčnim oljem in pripravljeno marinado. Za marinado narežemo čebulo na kolobarje, česen stremo in ocvremo v ponvi.

Polijemo z vodo, dodamo lovor, rožmarin in poper. Pustimo, da zavre. Prilijemo vino in vinski kis. Pustimo, da se rahlo ohladi in s tem prelijemo ribe.