Za jed potrebujemo 1 kg brokolija. Foto: BoBo
Za jed potrebujemo 1 kg brokolija. Foto: BoBo

Brokoli očistimo in razdelimo na cvetove, stebla narežemo. Kolerabo olupimo in narežemo na debelejše rezine. Stresemo jih v kozico, prilijemo jušno osnovo in dušimo dobrih pet minut.

Dodamo brokoli in dušimo še pet minut. Solimo in popramo. Pečico ogrejemo na 210 stopinj Celzija. Zelenjavo prestavimo v namaščeno nepregorno posodo in jo prelijemo s kislo smetano, ki smo jo razžvrkljali z jušno osnovo, ki je ostala po dušenju zelenjave. Potresemo z naribanim sirom in kosi masla. Za dobrih pet minut postavimo v pečico, da se jed lepo zapeče.