Prerezani ciabatti obložimo z gobami, s suhimi paradižniki in z mocarelo. Foto:
Prerezani ciabatti obložimo z gobami, s suhimi paradižniki in z mocarelo. Foto:

Gobe očistimo in narežemo na večje koščke. Popražimo jih na olju ter začinimo s soljo, poprom in z nasekljanim česnom. Suhe paradižnike odcedimo.

Obe čabati prerežemo na pol in vsako polovico namažemo z olivno pasto. Obložimo jih z ostrigarji in s suhimi paradižniki ter z mocarelo. Postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 200 stopinj Celzija, in pečemo dobrih pet minut. Potresemo s peteršiljem in postrežemo.