Potrebujemo 40 dag očiščene buče. Foto: Reuters
Potrebujemo 40 dag očiščene buče. Foto: Reuters

Čebulo in česen drobno nasekljamo. Zeleno, papriki in bučo narežemo. Na vročem olju pražimo meso toliko časa, da porjavi.
Dodamo zelenjavo, pražimo nekaj minut in dodamo še narezane pelate. Zalijemo z jušno osnovo in dušimo 15-20 minut.
Začinimo s soljo, poprom, kajenskim poprom in sladkorjem.