Za pripravo juhe med drugim potrebujemo 30 dag korenja, 40 dag krompirja in 15 dag gomoljaste zelene. Foto:
Za pripravo juhe med drugim potrebujemo 30 dag korenja, 40 dag krompirja in 15 dag gomoljaste zelene. Foto:

Korenje ostrgamo, krompir in zeleno olupimo in vse narežemo na kocke. Stresemo v lonec, prilijemo jušno osnovo in zavremo. Kuhamo tako dolgo, da se zelenjava zmehča.

Odstavimo in juho pretlačimo ali ukašimo s paličnim mešalnikom. Začinimo s soljo, poprom in karijem ter vmešamo kislo smetano in naribano gavdo. Postrežemo z opečenimi kockami kruha.