Cvetačo razdelimo na cvetove in skuhamo. Foto: BoBo
Cvetačo razdelimo na cvetove in skuhamo. Foto: BoBo

Limonino lupinico nastrgamo, limono ožamemo. Cvetačo operemo, razdelimo na cvetove in skuhamo v osoljeni vodi, ki smo ji dodali tudi žlico ali dve limoninega soka.

Lističe bazilike oplaknemo, osušimo in nasekljamo. Maslo razpustimo v kozici, dodamo koriandrova semena in drobtine ter popražimo. Odstavimo in vmešamo baziliko in limonin sok. Začinimo s soljo in poprom ter prelijemo odcejeno cvetačo.