Ko zadiši po svežem kruhu ... Foto: MMC RTV SLO
Ko zadiši po svežem kruhu ... Foto: MMC RTV SLO

V malo vode in mleka damo kvas, žličko sladkorja in malo moke in pustimo vzhajati.

Medtem zrežemo in na olju prepražimo čebulo, da lepo zarumeni. Pripravimo moko, naredimo luknjico in dodamo kvasni nastavek. Nato dodamo sol, jajce, olivno olje, prepraženo čebulo in vodo ter zamesimo testo.

Oblikujemo hlebček (lahko pa tudi štručke), pustimo vzhajati, po dobre pol ure pa damo hlebček na pekač, ga premažemo z mlekom in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Pečemo slabo uro.