Kruhki z olivami. Foto: RTVSLO
Kruhki z olivami. Foto: RTVSLO

Peteršilj in paradižnik oplaknemo in nasekljamo. Olive zmeljemo v električnem mešalniku. Dodamo paradižnik, peteršilj, česen in približno sedem žlic olivnega olja. Začinimo z limoninim sokom, soljo in poprom ter še enkrat zmeljemo.

Francoski štruci narežemo na rezine in jih popečemo v pečici ali opekaču. Postrežemo jih z olivno kremo. Po želji zelene olive zamenjamo s črnimi, dodamo žlico kaper ali eno majhno pločevinko tunine ...