Bučke operemo, jim porežemo konce in jih narežemo na tenke rezine. Foto: <a href=freedigitalphotos.net">
Bučke operemo, jim porežemo konce in jih narežemo na tenke rezine. Foto: freedigitalphotos.net

Mocarelo damo za nekaj časa na cedilo. Pelate pretlačimo ali zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Bučke operemo, jim porežemo konce in jih narežemo na tenke rezine. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Testo razvaljamo na velikost pekača in ga položimo na namaščen pekač. Testo obložimo s paradižnikom in bučkami, začinimo s soljo in poprom ter pokrijemo z rezinami mocarele. Pico pokapamo z olivnim oljem.

Postavimo v pečico in pečemo približno 20 minut. Pico potresemo z baziliko in postrežemo.