Jajčevca operemo in narežemo na od dva do tri milimetre debele kolobarčke. Foto:
Jajčevca operemo in narežemo na od dva do tri milimetre debele kolobarčke. Foto:

Jajčevca operemo in narežemo na od dva do tri milimetre debele kolobarčke, ki jih na hitro na malo olja zapečemo po obeh straneh.

Ohlajenim po okusu dodamo kis, olje, česen, peteršilj, drobnjak in drobno sesekljano čebulo, solimo in popramo, vmešamo kislo smetano. Po želji solati dodamo čajno žličko gorčice ali majoneze.

Če imate radi bolj pikantno, lahko dodate tudi malo hrena. Ponudite hladno.