Sipo narežemo na koščke. Lovke prihranimo za okrasitev krožnika. Foto:
Sipo narežemo na koščke. Lovke prihranimo za okrasitev krožnika. Foto:

Sipe očistimo in razrežemo na koščke, lovke pustimo cele, ker jih uporabimo pri serviranju za dekoracijo.

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezane bučke in sipo, začinimo z rožmarinom ter pražimo 10 minut. Nato dodamo belo vino, sesekljan česen in sesekljana slanika.

Tik pred koncem dodamo svežo baziliko, potresemo s parmezanom ter nekajkrat še premešamo in postrežemo. Jed še pred tem okrasimo z lovkami.