Postrežemo s skutno pomako. Foto:
Postrežemo s skutno pomako. Foto:

Feto pretlačimo z vilicami in jo zmešamo s skuto, jogurtom in olivnim oljem. Začinimo s tremi žličkami sladke paprike, soljo, poprom in ščepcem sladkorja.

Zelenjavo (kolerabico, vitlof, redkvice, rdeči radič, mlado čebulico, mlado korenje, papriko, koromač, stebelno zeleno ...) očistimo, operemo in narežemo.

Postrežemo s skutno omako.