Potresemo z nasekljanim drobnjakom. Foto: RTV SLO
Potresemo z nasekljanim drobnjakom. Foto: RTV SLO

Zrezke povaljamo v moki. V ponvi razpustimo maslo in popražimo nasekljano šalotko. Zrezke opečemo z obeh strani. Nato meso vzamemo iz ponve, na maščobo od pečenja pa dodamo grah. Pražimo nekaj minut, prilijemo malo vode in dušimo do mehkega.

Vmešamo kislo smetano, začinimo s karijem, poprom in soljo ter zmešamo. Dodamo zrezke, kratko pokuhamo in odstavimo. Potresemo z nasekljanim drobnjakom. Postrežemo z rižem, s krompirjem, testeninami ...