V novi študiji, ki so jo izvedli znanstveniki z univerze v Vroclavu na Poljskem, je pokazala, da motni sok vsebuje štirikrat večjo koncentracijo polifenolov kot bistri sok.

Polifenoli so aktivni antioksidanti, ki preprečujejo pojav bolezni srca in ožilja.

V raziskavi, ki so jo izvedli med kupci, pa so ugotovili, da ljudje pogosteje kupujejo bistre sokove, saj imajo občutek, da so čistejši. V resnici pa med proizvodnjo takšnega soka odstranijo veliko zdravju koristnih sestavin.