Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Kulinarika - Arhiv

John Wurdeman: Kako je ameriški hipi postal prerok gruzijskih vin

Kulinarika John Wurdeman: Kako je ameriški hipi postal prerok gruzijskih vin

Ko je John Wurdeman leta 1995 prišel v Gruzijo, je bila to še popolnoma drugačna država, kot je danes – povojno razsuta, kaotična, vode in plina ni bilo, izpadi elektrike so bili redni.

Kosmiči z banano in kefirjem

Kulinarika Kosmiči z banano in kefirjem

Sestavine: 2 banani, mango, 12 žlic ovsenih kosmičev, pomaranča, 6 dl kefirja, 3 žlice medu, 4 dag oluščenih nesoljenih pistacij

Češpljevi cmoki s skuto

Kulinarika Češpljevi cmoki s skuto

Sestavine: približno 10 češpelj, 25 dag skute, 2 žlici moke, 1 jajce, 17 dag pšeničnega zdroba, 5 dag mandljevih lističev, maslo, drobtine, rjavi sladkor, cimet, sol. Češplje izkoščičimo.

Mira Šemić:

Kulinarika Mira Šemić: "Ženske imamo boljša čutila kot moški. Dokazano."

Vino je bilo vedno moška domena, saj so vedno oni izbirali vina. Zdaj predsodki padajo - v svetovno znanih kleteh srečujem vse več enologinj, pravi direktorica prestižnega vodnika Gault&Millau Slovenija Mira Šemić.

Breskove culice s sivko

Kulinarika Breskove culice s sivko

Sestavine: 1 zavitek zamrznjenega listnatega testa, 4 breskve ali nektarine, 50 g mletih mandljev ali orehov, pol žlice sivkinih cvetov, malo belega ruma, 3 žlice medu, 1 sok ene limone, 1 stepeno jajce za premaz.

Ananasov kolač z mandlji

Kulinarika Ananasov kolač z mandlji

Sestavine: 10 dag masla + za pekač, 10 dag sladkorja v prahu, jajce, 2 rumenjaka, 7 dag moke + za pekač, 4 dag nasekljanih mandljev, 8 rezin svežega ananasa (ali iz pločevinke), limona.

Svetovno znanega chefa pridržali, ko je v ZDA pripeljal 40 piranj

Kulinarika Svetovno znanega chefa pridržali, ko je v ZDA pripeljal 40 piranj

Virgilio Martinez, perujski chef in eden največjih kuharskih zvezdnikov na svetu, je na lastni koži izkusil, da se z ameriškimi obmejnimi organi ne gre šaliti.

Cvetača z jajci in maslom

Kulinarika Cvetača z jajci in maslom

Sestavine: 1 velika cvetača (težka vsaj 1 kg), 8 dag masla, 2 dag drobtin, 3 jajca, sol.

Testenine z lososom in kumarami

Kulinarika Testenine z lososom in kumarami

Sestavine: 35 dag kratkih testenin, 40 dag kumar, 40 dag lososovega fileja, 2 dl jušne osnove, 2 dl jogurta, 1 dl smetane, čebula, žlica masla, žlica moke, limona, 2 žlički gorčice, sol.

Kako je žena leningrajskega rockerja postala kraljica ruske visoke kuhinje

Kulinarika Kako je žena leningrajskega rockerja postala kraljica ruske visoke kuhinje

"Dobrodošli v CoCoCo, vam lahko ponudim kozarec šampanjca?" vpraša mlada natakarica s steklenico Roberta Moncuita v roki. Šampanjec tu teče skoraj kot voda – za aperitiv pred večerjo, za dobro jutro za zajtrk.

Pečene sardele

Kulinarika Pečene sardele

Sestavine za pečene sardele: 1 kg sardel, malo grobe morske soli, 10 žlic presejanih drobtin, 10 žlic oljčnega olja.

Na Koroškem s festivalom počastili makaronflajš in tifo

Kulinarika Na Koroškem s festivalom počastili makaronflajš in tifo

V Mežici se je odvil prvi Festival makaronflajša in tife. Med mešanjem vonjev in okusov so se mešale tudi ideje in dobra volja, prireditev pa je imela tudi ekološko in dobrodelno noto.

Narastek z rdečimi redkvicami

Kulinarika Narastek z rdečimi redkvicami

Sestavine: 350 g belega sira za žar, malo olivnega olja, 3 šope zelenja redkvic, 300 g narezanih redkvic, 4 stroke česna, malo sezamovih semen, 4 jajca, 200 g kisle smetane, 2 žlici škroba, malo ...

V Mariboru zaživela

Kulinarika V Mariboru zaživela "solatna ulica" s tržnico, delavnicami in predavanji o solati

Grajski trg v Mariboru je gostil prvi festival solat. Na "solatni ulici" v središču mesta so v okviru festivala potekale predstavitve, pogovori in delavnice, solatni mojstri pa so obiskovalcem v živo pripravljali slastne jedi.

Brodet s polento

Kulinarika Brodet s polento

Sestavine: 100 g sip, 70 g kozic, 70 g vongol, 120 g ribjega fileja, 1 čebula, 1 strok česna, 400 g paradižnikove omake, 100 g bele polente, 1 l jušne osnove, 1 dl malvazije, malo soli in popra, ...

Hitri slani zvitki z rukolo

Kulinarika Hitri slani zvitki z rukolo

Sestavine za testo: 250 g ostre moke, 150 g masla (lahko kokosovo maslo), 200 g kremnega sira, žlička vinskega kamna (lahko izpustite), 3 žlice limoninega soka (lahko izpustite), sol.

Juha s pretlačeno cvetačo

Kulinarika Juha s pretlačeno cvetačo

Sestavine: 1 cvetača, jušna osnova ali voda, 1 žlica masla, 2 žlici moke, 1 rumenjak, 1 žlica kisle smetane, limonin sok, sol, poper.

Najboljše restavracije v Sloveniji: Zemono, Franko, Podvin

Kulinarika Najboljše restavracije v Sloveniji: Zemono, Franko, Podvin

Na prireditvi The Slovenia Restaurant Awards so razglasili najboljše slovenske restavracije po mnenju strokovne komisije in javnosti.

Bizeljski ajdov kolač

Kulinarika Bizeljski ajdov kolač

Sestavine: 60 dag ajdove moke, sol, vroča voda, malo masla ali kisle smetane. Nadev: 1 kg skute, 1 ali 2 jajci, sol, malo masla, kisla smetana.

Ribničan osvaja svet z medvedjimi salamami:

Kulinarika Ribničan osvaja svet z medvedjimi salamami: "Smejali so se mi, da sem nor"

Salama kot salama. Kakšne čudeže lahko delaš iz nje, bi se vprašali nekateri. Ti "nekateri" očitno še niso bili pri Davidu Lesarju, mladem Ribničanu, ki je iz pridelave salam ustvaril tako sofisticiran sistem, da pušča stroko iz tujine odprtih ust.

Prijavite se na e-novice