Sobotno popoldne

kontakt

ali po pošti na naslov:
TV SLOVENIJA
Sobotno popoldne Kolodvorska 2
1550 Ljubljana

Damijan
kuharski mojster

Kuhajte z nami in razširite svoj nabor najljubših jedi. Kuhanje z Damijanom je preprosto, zabavno in poučno, rezultati pa slastni.

Damjan pravi: Kuhinja je ena velika improvizacija!" Naj bo tako tudi v vaši kuhinji.

	napovednik
V DAMIJANOVI KUHINJI SE GOVORI PO KRAŠKO Ker se je Gojc želel naučiti filirati skušo, skuhati odlično domačo česnovo juho in seveda se posladkati z zdravo sladico, mu je Damijan pripravil pravo kuharsko avanturo. Kaj je uporabil? Začel je s pistacijami, ki so odličen dodatek sladicam in jih dodal mlečni kremi in z belo čokolado. Ker prihajajo mrzli dnevi, je to odličen čas za dobre domače tople juhice. Razkril vam bo recept za domačo česnovo kremno juho. Ribe so bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, še posebej plava skuša. Z Gojcem jih bosta pripravila na dva načina: v solati z ješprenjem in marinirano pečeno. Zavihajte rokave! Arhiv >>>

arhiv
Damijan in Gojmir Lešnjak Gojc 03.09.2011 Kuhajmo!: Matjaž Pozderec in Rok Kužel 27.08.2011 Damijan in Vlasta Nussdorfer 20.08.2011 Damijan in Maja Martina Merljak 13.08.2011 Z Damijanom: Damijan in Bruno Kržišnik 06.08.2011 Kuhajmo!: Jernej Podpečan in Tanja Bivic 30.07.2011 Damijan in Trajče Nikolski 23.07.2011 Damijan in Alenka Gotar 16.07.2011 Damijan in Tone Fornezzi - TOF 09.07.2011 Z Damijanom 02.07.2011 Avdio/Video arhiv

	damijanov forum
Več receptov in Damijanovih nasvetov najdete tudi na našem FORUMU. Klik za skok na FORUM ... Recepte iz oddaj najdete tudi na Teletekstu TV Slovenija: stran 620 in v novem brezplačniku, reviji Apetit: http://www.revija-apetit.si Bi se radi preizkusili v Damijanovi kuhinji? Pošljite nam kratek kuharski življenjepis in predloge jedi na sobotnopopoldne@rtvslo.si ali TV Slovenija, Sobotno popoldne, Kolodvorska 2, 1550 Ljubljana in ne pozabite pripisati svojih podatkov.

	damijanovi recepti
Recepti - 3. september 2011 PISTACIJINA KREMA Z BELO ČOKOLADO Za kremo s pistacijami: 1,5 dl mleka 4 rumenjaki 70 g nesoljenih jedrc pistacij 10 g želatine 3,8 dl sladke smetane 120 g bele čokolade 40 g sladkorja Za omako s pistacijami: 2,5 dl sladke smetane 1 rumenjak 50 g sladkorja 100 g nesoljenih pistacijinih jedrc 3 žličke vinjaka ČESNOVA KREMNA JUHA 40 g česna 7 dl kokošje juhe 200 g belega kruha brez skorje 2 dl sladke smetane sol šop peteršilja 30 g masla beli poper Za legir: 1 rumenjak 50 g kisle smetane SKUŠE V MARINADI 500 g skuše file sol 50 g pšeničnega zdroba olje za pečenje Za marinado: 0,5 dl vinskega kisa solni cvet 2 stroka česna 2 žlici limoninega soka 100 ml oljčnega olja 3 lovorovi listi 5 g drobnjaka ščep suhega rožmarina 5 kaper SOLATA S SKUŠO IN JEŠPRENJEM Za solato: 300 g filejev skuše sol 3 lovorove liste sok polovice limone 150 g kuhanega ješprenja (50 g surovega) Za preliv: sok polovice limone 2 stroka česna 10 g kaper peteršilja 0,5 dl oljčnega olja sol poper 0,5 dl kokošje juhe Arhiv >>>

Recepti - 3. september 2011