sobotno popoldne
jermanovo oko
valentina
forum
klepetalnica
arhiv
z damjanom
prenova doma
zdravje
na vrtu
Z Damijanom /
Kuhajmo!
o živalih in ljudeh
zdravje · usoda
nasvet / alternativa
(ne)uresničeno
kdo ima prav?
galerija
sobotna izmena
uvertura
podjetniki, mi
smo face!
zakaj pa ne
popolna družina
labirint
kontakt

Pišite nam na e-naslov: sobotnopopoldne@rtvslo.si

ali po pošti na naslov:
TV SLOVENIJA
Sobotno popoldne            Kolodvorska 2
1550 Ljubljana

 

Sobotno popoldne na FacebookuSobotno popoldne na Facebooku SOBOTNO POPOLDNE NA FACEBOOKU

Damijan
kuharski mojster

Kuhajte z nami in razširite svoj nabor najljubših jedi. Kuhanje z Damijanom je preprosto, zabavno in poučno, rezultati pa slastni.

Damjan pravi: Kuhinja je ena velika improvizacija!" Naj bo tako tudi v vaši kuhinji.

napovednik

V DAMIJANOVI KUHINJI SE GOVORI PO KRAŠKO

Ker se je Gojc želel naučiti filirati skušo, skuhati odlično domačo česnovo juho in seveda se posladkati z zdravo sladico, mu je Damijan pripravil pravo kuharsko avanturo. Kaj je uporabil? Začel je s pistacijami, ki so odličen dodatek sladicam in jih dodal mlečni kremi in z belo čokolado. Ker prihajajo mrzli dnevi, je to odličen čas za dobre domače tople juhice. Razkril vam bo recept za domačo česnovo kremno juho. Ribe so bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, še posebej plava skuša. Z Gojcem jih bosta pripravila na dva načina: v solati z ješprenjem in marinirano pečeno. Zavihajte rokave!

arhiv
Damijan in Gojmir Lešnjak Gojc
03.09.2011
Damijan in Vlasta Nussdorfer
20.08.2011
Damijan in Maja Martina Merljak
13.08.2011
Z Damijanom: Damijan in Bruno Kržišnik
06.08.2011
Damijan in Trajče Nikolski
23.07.2011
Damijan in Alenka Gotar
16.07.2011
Damijan in Tone Fornezzi - TOF
09.07.2011
Z Damijanom
02.07.2011
Damijan in Saša Einsiedler
18.06.2011
Damijan in Ljerka Belak
11.06.2011
damijanov forum

Več receptov in Damijanovih nasvetov najdete tudi na našem FORUMU.
Klik za skok na FORUM ...

Recepte iz oddaj najdete tudi na Teletekstu TV Slovenija: stran 620 in v novem brezplačniku, reviji Apetit: http://www.revija-apetit.si

Bi se radi preizkusili v Damijanovi kuhinji? Pošljite nam kratek kuharski življenjepis in predloge jedi na sobotnopopoldne@rtvslo.si ali TV Slovenija, Sobotno popoldne, Kolodvorska 2, 1550 Ljubljana in ne pozabite pripisati svojih podatkov.

damijanovi recepti

Recepti - 3. september 2011

PISTACIJINA KREMA Z BELO ČOKOLADO

Za kremo s pistacijami:

1,5 dl mleka
4 rumenjaki
70 g nesoljenih jedrc pistacij
10 g želatine
3,8 dl sladke smetane
120 g bele čokolade
40 g sladkorja

Za omako s pistacijami:

2,5 dl sladke smetane
1 rumenjak
50 g sladkorja
100 g nesoljenih pistacijinih jedrc
3 žličke vinjaka

ČESNOVA KREMNA JUHA

40 g česna
7 dl kokošje juhe
200 g belega kruha brez skorje
2 dl sladke smetane
sol
šop peteršilja
30 g masla
beli poper

Za legir:

1 rumenjak
50 g kisle smetane

SKUŠE V MARINADI

500 g skuše file
sol
50 g pšeničnega zdroba
olje za pečenje

Za marinado:

0,5 dl vinskega kisa
solni cvet
2 stroka česna
2 žlici limoninega soka
100 ml oljčnega olja
3 lovorovi listi
5 g drobnjaka
ščep suhega rožmarina
5 kaper

SOLATA S SKUŠO IN JEŠPRENJEM

Za solato:

300 g filejev skuše
sol
3 lovorove liste
sok polovice limone
150 g kuhanega ješprenja (50 g surovega)

Za preliv:

sok polovice limone
2 stroka česna
10 g kaper
peteršilja
0,5 dl oljčnega olja
sol
poper
0,5 dl kokošje juhe

© MMC RTV Slovenija | 1999 - 2017 | Vse pravice pridržane | Kontakti