sobotno popoldne
jermanovo oko
prenova doma
z damjanom
forum
klepetalnica
arhiv
zdravje
na vrtu
Z Damijanom /
Kuhajmo!
o živalih in ljudeh
zdravje · usoda
nasvet / alternativa
(ne)uresničeno
kdo ima prav?
galerija
sobotna izmena
uvertura
podjetniki, mi
smo face!
zakaj pa ne
popolna družina
labirint
kontakt

Pišite nam na e-naslov: sobotnopopoldne@rtvslo.si

ali po pošti na naslov:
TV SLOVENIJA
Sobotno popoldne            Kolodvorska 2
1550 Ljubljana

 

Sobotno popoldne na Facebooku SOBOTNO POPOLDNE NA FACEBOOKU

Damijan
kuharski mojster

Kuhajte z nami in razširite svoj nabor najljubših jedi. Kuhanje z Damijanom je preprosto, zabavno in poučno, rezultati pa slastni.

Damjan pravi: Kuhinja je ena velika improvizacija!" Naj bo tako tudi v vaši kuhinji.

napovednik

V DAMIJANOVI KUHINJI SE GOVORI PO KRAŠKO

Ker se je Gojc želel naučiti filirati skušo, skuhati odlično domačo česnovo juho in seveda se posladkati z zdravo sladico, mu je Damijan pripravil pravo kuharsko avanturo. Kaj je uporabil? Začel je s pistacijami, ki so odličen dodatek sladicam in jih dodal mlečni kremi in z belo čokolado. Ker prihajajo mrzli dnevi, je to odličen čas za dobre domače tople juhice. Razkril vam bo recept za domačo česnovo kremno juho. Ribe so bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, še posebej plava skuša. Z Gojcem jih bosta pripravila na dva načina: v solati z ješprenjem in marinirano pečeno. Zavihajte rokave!

arhiv
Damijan in Gojmir Lešnjak Gojc
03.09.2011
Kuhajmo!: Matjaž Pozderec in Rok Kužel
27.08.2011
Damijan in Vlasta Nussdorfer
20.08.2011
Damijan in Maja Martina Merljak
13.08.2011
Z Damijanom: Damijan in Bruno Kržišnik
06.08.2011
Kuhajmo!: Jernej Podpečan in Tanja Bivic
30.07.2011
Damijan in Trajče Nikolski
23.07.2011
Damijan in Alenka Gotar
16.07.2011
Damijan in Tone Fornezzi - TOF
09.07.2011
Z Damijanom
02.07.2011
damijanov forum

Več receptov in Damijanovih nasvetov najdete tudi na našem FORUMU.
Klik za skok na FORUM ...

Recepte iz oddaj najdete tudi na Teletekstu TV Slovenija: stran 620 in v novem brezplačniku, reviji Apetit: http://www.revija-apetit.si

Bi se radi preizkusili v Damijanovi kuhinji? Pošljite nam kratek kuharski življenjepis in predloge jedi na sobotnopopoldne@rtvslo.si ali TV Slovenija, Sobotno popoldne, Kolodvorska 2, 1550 Ljubljana in ne pozabite pripisati svojih podatkov.

damijanovi recepti

Recepti - 3. september 2011

PISTACIJINA KREMA Z BELO ČOKOLADO

Za kremo s pistacijami:

1,5 dl mleka
4 rumenjaki
70 g nesoljenih jedrc pistacij
10 g želatine
3,8 dl sladke smetane
120 g bele čokolade
40 g sladkorja

Za omako s pistacijami:

2,5 dl sladke smetane
1 rumenjak
50 g sladkorja
100 g nesoljenih pistacijinih jedrc
3 žličke vinjaka

ČESNOVA KREMNA JUHA

40 g česna
7 dl kokošje juhe
200 g belega kruha brez skorje
2 dl sladke smetane
sol
šop peteršilja
30 g masla
beli poper

Za legir:

1 rumenjak
50 g kisle smetane

SKUŠE V MARINADI

500 g skuše file
sol
50 g pšeničnega zdroba
olje za pečenje

Za marinado:

0,5 dl vinskega kisa
solni cvet
2 stroka česna
2 žlici limoninega soka
100 ml oljčnega olja
3 lovorovi listi
5 g drobnjaka
ščep suhega rožmarina
5 kaper

SOLATA S SKUŠO IN JEŠPRENJEM

Za solato:

300 g filejev skuše
sol
3 lovorove liste
sok polovice limone
150 g kuhanega ješprenja (50 g surovega)

Za preliv:

sok polovice limone
2 stroka česna
10 g kaper
peteršilja
0,5 dl oljčnega olja
sol
poper
0,5 dl kokošje juhe

© MMC RTV Slovenija | 1999 - 2012 | Vse pravice pridržane | Elektronska pošta: webmaster@rtvslo.si