Ana Roš je slovenska kuharska mojstrica.
Je ena najuspešnejših kuharskih mojstric v Sloveniji.
In tudi na svetu.
Stara je 50 let.
Ana Roš vodi kuhinjo v Hiši Franko
Hiša Franko je restavracija v Kobaridu.
Kobarid je kraj v Sloveniji.
Hiša Franko je zelo priznana slovenska restavracija.
Ana Roš je v restavraciji vodja kuhinje.
Hiša Franko je dobila 3 Michelinove zvezdice
Hiša Franko je za svojo uspešnost
dobila posebno nagrado.
Dobila je 3 Michelinove zvezdice.
Michelinove zvezdice so
pomembna nagrada v svetu kulinarike.<p>Kulinarika je spretnost in znanje <br />pripravljanja jedi.<br />Kulinarika je na primer,<br />kako neko jed skuhamo.<br />Kako stvari postavimo na krožnik.</p>
Restavracija lahko prejme 1, 2 ali največ 3 Michelinove zvezdice.
Ana Roš je letos s Hišo Franko
dobila 3 Michelinove zvezdice.
To je najvišja nagrada v svetu kulinarike.
Ana Roš je po razglasitvi rekla:
To so sanje vseh članov družine Hiše Franko,
ki so se pravkar uresničile.
Michelin je najbolj pomembna nagrada v svetu kulinarike
Michelin 3 zvezdice podeljuje restavracijam
z izjemno kulinariko.
Skupaj s Hišo Franko je restavracij
z najvišjim odlikovanjem na svetu le 140.
Ana Roš je dobitnica več nagrad
Prejela je že različne mednarodne kulinarične nagrade.
Leta 2017 je prejela naziv
najboljše kuharske mojstrice
s seznama The Worlds 50 Best Restaurants.
Ta nagrada jo je uvrstila
med najbolj cenjene kuharske mojstre na svetu.
Dobila je tudi nagrado sferic.
Sferic je pomembna nagrada za kuharske mojstre.
Ana Roš je prepričana,
da je Hiša Franko lahko še boljša
Hiša Franko je v preteklosti že bila
nagrajena z Michelinovimi zvezdicami.
Do letošnjega leta so 3-krat
prejeli 2 Michelinovi zvezdici.
Letos so Hišo Franko nagradili
s 3 Michelinovimi zvezdicami.
Na letošnji podelitvi
50 najboljših restavracij na svetu
so se uvrstili na 32. mesto.
Ana Roš je prepričana,
da je lahko Hiša Franko v prihodnosti še boljša.
Ana Roš je rekla:
Smo lahko še boljši?
Vedno.
In to dokazujemo vsako leto.
Izjemen uspeh mlade ekipe
V ekipi Hiše Franko je 35 ljudi.
Prihajajo z vseh koncev sveta.
Ana Frank je o ekipi rekla:
Ekipa je izjemno mlada.
Mlada ekipa,
ki trdo dela
dan za dnem,
leto za letom.
To je super primer za mlade,
da lahko uspeš.
Člani ekipe se na vsake toliko časa menjajo.
Večinoma z njo delajo okoli 5 let.
2 zvezdici je prejela restavracija v Kranjski Gori
Michelinovi ocenjevalci so z 2 zvezdicama
nagradili restavracijo Milka.
Milka je restavracija v Kranjski Gori.
Restavracijo vodi David Žefran.
Michelin je na svoji spletni strani zapisal:
Opazili smo izjemen napredek
v njihovi moderni, gorski kuhinji.
Restavracije z 2 Michelinovima zvezdicama
imajo odlično kulinariko.
7 restavracij je prejelo 1 zvezdico
Michelin je 1 zvezdico podelil
7 slovenskim restavracijam.
Restavracije so zvezdico dobile že lani.
Letos pa so jo ohranile.
To so restavracije:
- Cob v Portorožu,
- Hiša Linhart v Radovljici,
- Hiša Denk v Zgornji Kungoti,
- Restavracija Strelec v Ljubljani,
- Grič v Šentjoštu nad Horjulom,
- Dam v Novi Gorici in
- Gostilna pri Lojzetu v Vipavi.
Restavracije z 1 Michelinovo zvezdico
imajo zelo kakovostno kulinariko.
V Michelinov vodnik se je uvrstilo 59 slovenskih restavracij
Prve Micheinove zvezdice je Slovenija dobila leta 2020.
To je bilo pred 3 leti.
Lani se je v vodnik uvrstilo 57 slovenskih restavracij.
Letos se je v vodnik uvrstilo 59 slovenskih restavracij.