Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Teden restavracij se prvič seli na ulice – slovenski kuharski mojstri in mojstrice bodo to soboto kuhali na Glavnem trgu v Celju.
Pisalo se je leto 2004, ko sta Rene Redzepi in Claus Meyer, soustanovitelja Nome, predstavila manifest nove nordijske kulinarike – ter lastnoročno spremenila podobo svetovnega gastronomskega zemljevida – in razmerja moči na njem.
Na jubilejnem 10. vinsko-kulinaričnem dogodku Festvina se na Brdu pri Kranju z najboljšimi vini in novostmi predstavlja več kot 70 domačih in tujih vinskih kleti. Dogodek, posvečen vinskim trendom, je obogaten z delavnicami, degustacijami in okroglo mizo.
Začenja se tridnevni Festival cvička, ki bo tako kot prejšnja leta združeval Teden cvička in Cvičkarijo. Potekal bo na novomeškem Glavnem trgu, tam se bodo zvrstili dogodki, kot so degustacija vin, študentske kmečke igre in golažijada.
Prestižno Michelinovo zvezdico je prvič prejela stojnica s takosi. Devet kvadratnih metrov velika restavracija Tacos El Califa de Leon v Ciudadu de Mexico, ki deluje že več kot 50 let, streže le štiri vrste mesnih takosov, ki veljajo za najboljše v mestu.
Na tednu kraft piva bo šest slovenskih kraft pivovarn predstavilo proizvodne procese in vlogo kraft pivovarn v lokalni skupnosti ter poudarilo pomembnost uporabe lokalnih sestavin in virov.
Pred kratkim je prestižni vodnik Gault&Millau Slovenija vrhunskemu kuharju Roku Smonkarju, ki ustvarja na Posestvu Gjerkeš, podelil posebno priznanje za mlad talent. Živi za hrano, ki ji daje drugačen pomen, okus in videz, veliko veljavo daje domačemu.
Živilsko podjetje NotCo je s pomočjo umetne inteligence, ki je analizirala kar 300.000 rastlin, ustvarilo želvjo juho, ki ne vsebuje niti kančka mesa ogrožene živali. Specialiteta je kljub strogim prepovedim v nekaterih državah še vedno zelo priljubljena.
Turčija je vložila vlogo, s katero želi zaščititi döner kebab. Z registracijo izraza döner želi doseči, da ga bodo v Evropi lahko uporabljali le tisti proizvajalci, ki upoštevajo registrirano proizvodno metodo in specifikacije izdelka.
V Beogradu je pri starosti 77 let umrl "kralj pleskavic" Mile Ćulibrk, ki je zaznamoval tudi Ljubljano, saj je dolga leta vodil znano ljubljansko gostišče Čad. Po izbrisu je moral Slovenijo zapustiti, nov dom si je poiskal v Beogradu.
Za tiste, ki jih zanima kulinarika, je Japonska pogosto najboljša gastronomska destinacija. In nič ne uteleša japonskih veščin, mojstrstva in discipline bolje kot priprava sušija.
Radovljica znova opravičuje svoj slogan Radol'ca pristno sladka. V tem edinem slovenskem mestu s tovarno čokolade poteka enajsti Festival čokolade, na katerem v dveh dneh pričakujejo 20.000 obiskovalcev.
Med 17. in 19. majem bo v Marezigah že 51. praznik refoška in slovenske Istre, ki bo prepletal tradicijo in mladost.
Tradicionalno gastronomsko-turistična prireditev Br'stovska Špargljada prinaša čezmejno voden kolesarski izlet in Špargljev pohod, pa tudi pokušino jedi iz svežih divjih kraških špargljev, katerih sezona je tu, napotke za njihovo nabiranje in pripravo.
Gastronomski vodnik Gault & Millau je štiri kape in s tem naziv najboljše v Sloveniji letos podelil desetim restavracijam. Šef leta 2024 je postal David Žefran iz kranjskogorske restavracije Milka, šef prihodnosti pa Ago Špacapan iz Špacapanove hiše.
Kulinarični zvezdnik Jamie Oliver je odprl svojo prvo restavracijo v srbski prestolnici. Ta je del njegove znane verige restavracij z italijansko hrano Jamie's Italian. Stoji v delu Beograd na vodi, odprta bo vsak dan.
Zveza potrošnikov Slovenije je pred prihajajočimi velikonočnimi prazniki pod drobnogled vzela hren in hrenove omake. Za najbolj pristen okus hrena, ki je vir vitamina C, in vnos zdravju pomembnih hranil je najboljša izbira ribani hren, pravijo.
Začenja se nova sezona tekmovanja San Pellegrino Young Chef Academy, globalne pobude za odkrivanje in podporo najbolj obetavnim in nadarjenim mladim kuharjem, ki predstavlja tudi najpomembnejše tekmovanje mladih chefov na svetu.
Kje ste si privoščili nedeljsko kosilo? Doma? Morda v kateri od slovenskih gostiln, ki ponujajo domače ali tradicionalne jedi? Verjetno ste imeli težave z njihovim iskanjem, saj je tradicionalnih slovenskih gostiln vse manj.
Ameriška vesoljska agencija Nasa je razpisala tekmovanje, na katerem iščejo jed slanega okusa z vsaj eno vrsto zelenjave, ki bi jo vključili v prehrano astronavtov. Med desetimi finalisti so tudi študenti živilstva in prehrane z BIC-a Ljubljana.
Neveljaven email naslov
