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Come scegliere uova di qualita? Quali sono le differenze tra uova da allevamento biologico, allevamento a terra ed allevamento in gabbia? Le uova di casa sono sempre le piu buone?
Ne parliamocon Massimiliano Spaziani, tecnologo alimentare dell'Istituto Alberghiero di Grado (Go).
248 epizod
Trasmissione radiofonica su tematiche ambientali a cura di Barbara Urizzi e Paolo Fedrigo, coprodotta da Radio Capodistria e dal Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale (LaREA) dell’ARPA FVG, in onda ogni martedì alle ore 11 (in replica il sabato alle 11).
Come scegliere uova di qualita? Quali sono le differenze tra uova da allevamento biologico, allevamento a terra ed allevamento in gabbia? Le uova di casa sono sempre le piu buone?
Ne parliamocon Massimiliano Spaziani, tecnologo alimentare dell'Istituto Alberghiero di Grado (Go).
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