Trenutno se predvaja:
Maribor 24
12. julij 2018 ob 11:48 Maribor Novice

Treba je slediti trendom

... ob tem pa brskati tudi po lokalnih zanimivostih
Foto: Radio Maribor/Tamara Zupanič Čučnik

Na Višji šoli za gostinstvo in turizem Maribor izvajajo različne projekte, kjer se lahko mladi usposabljajo in razmišljajo kreativno. Restavracija deluje od leta 2015, pred vrati pa imajo že nov izziv - ureditev bližnjega hotela Ocean, ki že nekaj let sameva v centru mesta naproti železniške postaje in bo dobrodošel za usposabljanje študentov na področju hotelskega managementa.

Kakšen bo ta model učenja, še nimajo popolnoma izoblikovano, a upajo da jim bo uspelo, pravi direktorica Višje šole za gostinstvo in turizem Helena Cvikl: »Seveda je vse odvisno od projektantov, ker nenazadnje je bil hotel nekaj let zaprt, potrebuje delno renovacijo in spremembo v recepcijskem delu.« Kajti trendi se spreminjajo, skupaj z njimi pa moramo naprej tudi mi, pravi Cviklova: »Trend gre k poenostavitvam, enostavnosti, vložek v renovacije sob se je zmanjšal.«

Tako so različni projekti dobrodošli, združujejo se - denimo štajerski vinarji -, na šoli pa izvajajo tudi projekt Ambasador gostoljubja. Letos je bil izbran Vito Zakrajšek Čahuk in na naše vprašanje, kako bi tujcem predstavil Štajersko in Maribor, je odgovoril: »Jaz bi najrajši predstavil zgodbe Maribora – denimo o čarovništvu, ali zgodbo o krojačku – tako da ne bi bil dovolj samo en dan, da si ga ogledamo.«

Vsekakor je v turizmu treba slediti trendom, ob tem pa brskati tudi po lokalnih zanimivostih.

Tamara Zupanič Čučnik

Zadnji prispevki

Nazaj na vrh