La ricetta della settimana

Crostata di frutta

250g di farina bianca

150 g di zucchero

100 g di margarina

2 uova intere

Buccia di limone

Zucchero vaniliato

Lievito per dolci

pizzico di sale

250 g di frutta fresca di stagione

Marmellata a piacere

 

Mescolare  la farina con il lievito, zucchero e zucchero vaniliato e sale. Aggiungere quindi la margarina   le uova e la buccia di limone. Amalgamate bene il tutto e stendete la pasta circa di 2 cm in uno stampo foderato con la carta da forno. Lasciare da parte un po' di impasto. Spennellate con la marmellata e quindi aggiungete la frutta che avete scelto , meglio quella di stagione tagliata a pezzetti. Con l'impasto rimasto  coprire a grata  la crostata.

Infornare in forno caldo a 200°per circa 35' - 45'.